m你好次方城,再见五百强!--次方城.docVIP

你好盒饭，再见世界500强！ 当我在键盘上敲下这几个字，就好像打开了电影回放的开关，曾经那一幕幕在金融市场上搏杀的情景仍然一遍遍地在脑海中浮现。今天，我选择了离开，此刻心中升起却不是遗憾和惋惜，而是一种油然而生的自豪感。回想起几年前，接到那家拥有200年历史金融集团的offer时，我只是个热泪盈眶的男孩；再后来步入另一家世界五百强时，经验和历练已使我成长为成熟稳重的男人。走到今天，我对自己的身份和自我定位都有了新的解读，从这一刻开始，请叫我便当店老板——是的，我要开启自己的卖盒饭生涯。 很多人觉得我疯了，放弃了稳定体面的工作，不在意足以享受不错生活的年薪，却选择去创业，并且是看似没有任何技术含量的便当盒饭的行当。其实这个抉择借用《中国合伙人》里的一句话就可以解释，那就是：“Do you have a dream?” 也许听到这句台词，你的反应跟我一样直接，毫不犹豫地、条件反射地say yes！可你还记得你的梦想是什么吗？或者说，你是否还在通向梦想的道路上坚定地奔跑。我常常把人生的梦想作为信仰，去标榜我们这代人的特别，也经常会调侃自己这个屌丝，如果忘记了奔跑，怎么去上演逆袭。毫无疑问，对于家境普通、能力凑和又不甘平庸的我而言，绝地反击的故事一定是靠对梦想的极度偏执和对信仰的强烈追求才能书写出来。所以，这是我的路，即便困难重重，但我甘愿苦中作乐；纵然前途未卜，但我从未忘记初心。我希望人生的道路是可以yy的，我渴望成功，更不惧怕失败，对于创业而言，下决心干才是最难的，因为从此你的人生轨迹就要发生变化——没有休息，不能抱怨，只能奔跑。创业是条不归路，需要勇气，生人，请勿进。 讲到这我自己都有些心潮澎湃，荷尔蒙正在急速地分泌。但是我明白，喊完了我要创业的口号，更要执行我要创业的行动，就像高屋建瓴之后，总要说点接地气的东西，才会觉得踏实、可行、有说服力。因为对于一个有老婆孩子，还要供房换车的成年男人来讲，如果他只喊口号，那是愤青，只谈梦想就下决心改变工作，那不是魄力，而是鲁莽。所以对于创业这件事，我认真的做过QA和SWOT分析，而由于曾经工作的特殊性，我又习惯计算机会成本。首先就我自身而言，毕业于普通院校，既不是211又非985；父母为普通人民公仆；自己投身于福利彩票多年，乐此不疲却从未得到幸运女神的临幸；虽天资聪颖但放在精英遍布的500强也不敢随便造次。综上所述，十年后的我增长的也许只有工龄或者看似还不错的薪水，但就好像剧透一样，如果你去看《无人区》，入场检票时工作人员告诉你，黄渤死了，徐峥为救余男最后自爆了，你是何种心情。为什么球迷都讨厌看实况转播，就是这个道理。生活之所以有趣，在于它充满了想象的空间。而这过分清晰的职业生涯规划，等于将立志改变世界的我直接打入十八层地狱。最后我不得不选择这样一条创业的道路，跟成东青类似，既是现实照进梦想，同样也渴望梦想照进现实。 至于为什么会选择外卖便当，为什么想把它当成事业来做，其实很简单。在中国市场上，没有任何一家著名的餐饮公司能将外卖服务做到极致、特别和出色——像它们的堂食一样。这是一个被人忽视的领域。说到这里，我不得不提几个奔跑在2014餐饮大潮中的弄潮儿们，当然也是前辈。他们各具特色，有立志发扬中国传统美食，试与麦当劳肯德基比肩的“黄太吉”；有决心在餐饮界里玩转逼格和噱头的“雕爷牛腩”；有每次营销都免费赠送肉夹馍相关产品，甚至玩儿咖啡就肉夹馍混搭创意的“西少爷”；还有将社群文化发扬到极致的“伏牛堂”，这些创新餐饮企业的诞生已经把我的雄心壮志拉到了一个前所未有的高度，而偶像王勋创办的“吉乐福”，在被某家上市餐饮公司并购之后又被搞得一塌糊涂，更是又让我充满了重振外卖便当市场的使命感。 所以我选择了创业的小众——餐饮，而又选择了餐饮的小众——便当。为此我特意蹲坑陆家嘴三个月，将以老东家为中心，方圆十里之内的所有快餐便当吃了个遍，访遍周边金融界的亲朋好友，并终于总结出好便当的几个必要条件。 第一：快，这是外卖的核心。客人之所以选择外卖，必然是为了节省时间，或者是因为懒得走动。所以同样是外卖，哪怕只慢了几分钟，客人都会度日如年，客户体验及其糟糕。 第二：好吃，这是外卖的基础。所以如果拥有一名出色的厨师，美味而又新颖的菜品往往能将客户的满意度大幅拉升。但现实情况是，知名餐饮企业往往不提供外卖便当，而小店提供的通常都是极其普通的产品，甚至是黑暗料理。 第三：包装，这是外卖的眼球。独特新颖的餐盒、匠心独具的餐具设计、美轮美奂的手提袋等等，都是食客们追求的逼格。 第四：订餐方式，这是外卖的竞争力。根据互联网迭代理论，传统电话订餐属于1.0版本，但是这一版本的最大问题是饭口时电话不通，易导致订餐不畅。级别更高一些的传统点餐平台是2.0版本，其最大问题在于，菜品售罄时网站发现不及时，导致店家和消费者之间出现沟通不