第12课时礼、礼貌、礼节、礼仪、礼宾的概念.pptVIP

引 言 学习目标 * * * 第1、2课时 备课时间：2014年2月11日 上课时间：2014年2月17日 课 题：礼 课 时 数：2课时 课 型：新课 教 法：讲授法 教 具: 课本、电脑、黑板、粉笔 课前准备： 师：充分备课、做课件 生：提前预习、准备笔记本、课本 提高旅游业的服务质量，关键在于提高服务人员的综合素质，特别是提高旅游服务人员文明礼貌这一最基本素质。讲究文明礼貌，既体现了旅游业员工对客人的基本态度，更反映了一个国家精神文明和民族文化修养。 第一节　　礼、礼貌、礼节、礼仪、礼宾的概念 1 2 第三节　　文明接待、礼貌服务的原则 3 第四节　　文明礼貌的修养 4 第二节　　讲究礼貌礼节的意义 第一章 旅游服务礼貌礼节的概述 认识礼及礼的延伸概念 了解礼及礼的延伸概念之间的相互关系 理解中国“礼仪之邦”的内涵 小贴士 举手礼的起源 　　在中世纪的时候，骑士们常在公主和贵妇们面前比武。在经过公主的坐席时，骑士们要吟唱一首赞美的情诗，其诗里往往都把公主比作炫目的太阳，武士们要把手举起来做挡住阳光的姿势，借此一睹芳容，表示虔敬。后来，这种礼节便演变成见到尊敬的人就把手举到眉上，形成举手礼了，并一直沿用下来。 一、礼的概念 礼是人们在长期的生活实践中由于风俗习惯而形成的为大家 共同遵守的仪式。 ★礼的本质 礼的本质是“诚”，有敬重、友好、谦恭、关心、体贴别人之意。 二、礼貌的概念 礼貌是人们在交往时，相互表示谦虚恭敬和友好的言行规范。 课堂阅读学习：阅读课本，对其中的几种礼仪动作或行为进行演示， 体验礼仪的形成过程。 “欢迎下次光临” 鞠躬道别 “多保重” 亲吻道别 “再见” 挥手道别 道别时 “这边请” 手势：适当到位 “是吗？” 面部表情：关注的眼神 “好的” 身体姿态：身体微向前倾斜 交往过程中 “欢迎光临” 敬礼 “早上好” 鞠躬 “久违了” 参考答案：握手 见面时 礼貌语言 礼貌行动 类别 场合 课堂练习：请将常用的礼貌行动和礼貌语言填写好小标签，贴在对应的空格处。 三、礼节的概念 礼节是人们在日常生活中，特别是在交际场合相互表示尊敬、问候、祝颂、慰问以及给予必要的协助与照料的惯用形式。 “感谢您的光临” 挥手道别 送别客人 “打扰了” 握手致谢 告别客户 “告辞” 鞠躬道别 拜别师长 道别时 “欢迎您的到来” 鞠躬 迎候客人 “很荣幸……” 握手 拜会客户 “久仰” 参考答案：作揖 拜见师长 见面时 常用语言 形式 情景 类别 场合 　请对比：上述两个表格的内容变化说明了什么问题？ 课堂练习：根据给定的场合与情景，填写出恰当的礼貌行动和语言表现形式。 四、礼仪的概念 礼仪是表示礼节、礼貌的仪式，即表示敬意而隆重举行的仪式。 　　当“etiquette”一词进入英文后，便有了“礼仪”的含义，意即“人际交往的 通行证”。后来，经过不断的演变和发展，“礼仪”一词的涵义逐渐变得明确起来， 并独立出来。礼节、礼仪、总称规矩、成规、格式等。 礼仪在中国 中国作为一个具有悠久文化的文明古国，素有“礼仪之邦” 之美称。《礼记.曲礼》中记载大量古代礼仪，以饮食的仪容为例，食礼告诫人们吃饭时不要把饭窝成一团搁在碗里，喝汤的时候别让汤倾流不止，咀嚼的时候不要发出声音，不要把咬过的鱼肉放回食盘，不要当众剔牙等等。类似的礼仪内容也出把咬过的鱼肉放回食盘，不要当众剔牙等等。类似的礼仪内容也出现在中世纪晚期的一些礼貌教本之类的书籍中，但只要想一想伟大的莎士比亚和达·芬奇每天吃的都是手抓饭，就可以知道西方文明的后起，16世纪的思想巨人蒙田曾经自我批评说：“有时候，一赶忙，我会把自己的手指咬住。”作为餐具的叉子直到18世纪以后才在欧洲流行开来。正是这种差距，我们的祖先之国被称作礼仪之邦！　　 补充小知识： 　　礼仪在国外 在欧洲，“礼仪”一词最早见于法语的“etiquette”，原意 是“法庭上的通行证”。作为法庭，无论是在古代还是在现代，为了展示司法活动的威严性，保证审判活动能够合法有序地进行，总是既安排得庄严肃穆，又要求所有进入法庭的人员必须十分严格地遵守法庭纪律