04. 中药的贮藏与养护课件.pptVIP

第四章中药的霉变和养护 第一节影响中药品质变异的因素 中药品质变异现象 中药在运输、储藏的过程中，由于管理不当，在外界和自身性质的相互作用下，会发生物理或化学变化，出现发霉、虫蛀、变色、变味、泛油等现象，直接影响中药的质量和疗效。 一、中药的化学成分 生物碱类（脂溶性成分） 甙类（水溶性成分） 鞣质类（水溶性成分） 油脂类（脂溶性成分） 挥发油类（脂溶性成分） 植物色素类（水溶性成分） 其它 一、中药的化学成分－生物碱 生理作用特殊而显著 鸦片中的吗啡－强烈的镇痛作用；可待因－止咳作用 ；罂粟碱－松驰平滑肌作用 麻黄中的麻黄碱－平喘作用 黄连、黄柏中的小檗碱－抗菌作用 喜树中的喜树碱与长春花中的长春新碱－抗肿瘤 含生物碱的药材－避光储存 一、中药的化学成分－甙类 作用举例 大豆异黄酮 －抗癌、抗氧化、防止骨质疏松 洋地黄强心甙－加强心肌收缩、减慢心律 贮藏 55℃－60℃干燥 避免湿气的侵入 一、中药的化学成分－鞣质类 作用：收敛、止血、抗菌 。 避光保存、减少与氧接触 一、中药的化学成分－油脂类 举例 蓖麻油－泻下作用 郁李仁、火麻仁－润肠作用 大凤子油－抑菌作用 薏苡仁酯－驱蛔虫与抗癌作用 医药上作为制造油注射剂、软膏、硬膏的赋形剂 贮藏：防“酸败”，除尽水分和杂质，避光，低温，干燥 一、中药的化学成分－挥发油类 作用举例 薄荷素油－驱风