第二章细菌的生理.pptVIP

第二章 细菌的生理 第一节细菌的生长繁殖 第二节 细菌的人工培养 第三节细菌的代谢产物及意义 目的要求 掌握：细菌繁殖的方式、细菌生长繁殖的规律、细菌在培养基中的生长现象；细菌合成代谢产物及其在医学上的意义。 熟悉：细菌生长繁殖的条件，培养基的种类，人工培养细菌的意义。 了解:细菌的分类和命名原则。 第一节 细菌的生长繁殖 一、细菌的理化性状 （一）细菌的化学组成：水、无机盐、蛋白质、糖类、脂类和核酸等。 一、细菌的理化性质 3.半透性——细菌的细胞壁和细胞膜都有半透性。 4.渗透压——菌体内为高渗透压。外环境相对低渗，细胞壁的保护作用不至崩裂，更高渗环境抑菌生长繁殖。 二、细菌的营养物质 （一）水 （二）碳源 （三）氮源 （四）无机盐 （五）生长因子 （一）细菌生长繁殖的条件 1.充足的营养物质 2.适宜的温度 3.合适的酸碱度 4.必要的气体环境 1.充足的营养物质 3.合适的温度 病原菌最适温度为人体的体温即37℃，有些病原菌在低温下也可生长繁殖：如金黄色葡萄球菌在5 ℃冰箱内可缓慢生长；鼠疫杆菌在28—30℃的条件下生长最好。 第二节 细菌的人工培养 有鞭毛的细菌沿穿刺线呈羽毛状或云雾状混浊生长 无鞭毛的细菌只能沿穿刺线呈明显的线状生长 三、人工培养细菌的意义 （一）在医学中的应用 　1．传染性疾病的病原学诊断 2. 细菌的鉴定与研究 ３. 生物制品的制备 4. 细菌毒力分析及细菌学指标的检测 （二）其他方面的应用 　１．在工农业生产中的应用 　２．在基因工程中的应用 二、细菌的合成代谢产物及意义 （一）与致病性有关的代谢产物 1.毒素：细菌产生外毒素和内毒素两类毒素。 2.侵袭性酶：有些细菌可产生侵袭性酶。 3.热原质：或称致热原。是细菌合成的一种注入人体或动物体内能引起发热反应物质。产生热原质的细菌大多是革兰阴性菌，热原质即其细胞壁的脂多糖,即内毒素。 （二）与治疗有关的代谢产物 1.抗生素：某些微生物代谢过程中产生的一类能抑制或杀死某些病原微生物或肿瘤细胞的化学物质。多数由放线菌和真菌产生，少数由细菌产生。 2.维生素：细菌能合成某些维生素除供自身需要外，还能分泌到周围环境中,供人体利用。如：大肠杆菌能产生维生素B6、B12和维生素K。 （三）与鉴别有关的代谢产物 1.色素：细菌的色素有两类——水溶性色素，脂溶性色素。 2.细菌素：某些细菌产生的仅对近缘菌株有抗菌作用的蛋白质。 3.糖和蛋白质的分解产物 作业 一、名词解释 1. 培养基 3. 菌落 3. 抗生素 二、填空题 1.培养基按物理性状分 、 、 、 三种。 2.细菌在液体培养基中的生长现象有 、 、 三种。 阳性 吲哚试验 大肠杆菌：+ 产气杆菌：— （靛基质实验） H2S试验 肠杆菌科菌属的鉴定 * * 　（二）物理性状 1 .带电现象——在中性和弱碱性环境中带负电。其带电现象与染色反应、 凝集反应、抑菌和杀菌作用等密切相关。 2.表面积——细菌体积微小，相对表面积大。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　表面积大，有利于同外界物质交换，故细菌的代谢旺盛、繁殖迅速。 三、细菌的生长繁殖 绝大多数细菌 pH为中性或弱碱性（pH 7.2-7.6） 个别如霍乱弧菌 pH为碱性 （pH 8.4-9.2） 结核分枝杆菌 pH为酸性 （pH 6.5-6.8) 2.适宜的酸碱度 细菌生长繁殖需要的气体是氧气和二氧化碳。 专性需氧菌：具有完善的呼吸酶系统，仅能在有氧环境下生长。结核分枝杆菌 微需氧菌：在低氧压（5%-6%）生长最好。空肠弯曲菌 兼性厌氧菌：在有氧和无氧环境中均能生长，但在有氧时生长较好。大多数病原菌属于兼性厌氧菌。 专性厌氧菌：此类细菌缺乏完善的呼吸酶系统，只能在无氧环境中进行发酵，在游离氧存在时，细菌不能生长甚至死亡。破伤风芽胞杆菌 4.必要的气体环境 （二）细菌的繁殖方式和速度 1.细菌的繁殖方式 细菌以简单的二分裂方式进行无性繁殖。 2 . 繁殖速度 繁殖一代（分裂一次）所需时间约20-30min。但少数细菌代时较长，如结核分枝杆菌代时为18-20小时。 3.细菌群体生长繁殖的规律 迟缓期 ：生长繁殖准备，代谢活跃，但不分裂。 对数期 ：细菌鉴定最佳，细菌典型。 稳定期 ：增殖与死亡相等，变异菌 衰退期 ：死菌大于活菌，衰退型出现