自主学习能力测评高三生物一轮复习酶和ATP.ppt

[实验原理] 　探究影响酶活性的因素 1．探究温度对酶活性的影响 ①反应原理： ②鉴定原理：温度影响酶的活性，从而影响________，滴加碘液，根据 __________________是否出现来判断酶的活性。 蓝色及蓝色的深浅 淀粉水解 [实验步骤]　 步骤 实验操作内容 试管1 试管2 试管3 1 加等量可溶性 淀粉溶液 2mL 2mL 2mL 2 控制不同 温度条件 37℃温水 (5 min) 沸水 (5 min) 冰块 (5 min) 3 加等量新鲜淀粉溶液 1mL 1mL 1mL 4 加____________ 1滴 1滴 1滴 5 观察实验现象 不出现蓝色(呈现碘液的颜色） _________ _________ 等量碘液 蓝色 蓝色 (3)实验结论：温度能影响酶的活性，酶的活性有一定________的范围。 最适温度 2．pH对酶活性的影响 [实验原理] ①2H2O2 2H2O＋O2。 ②pH影响酶的活性，从而影响氧气的生成量，可用点燃但无火焰的卫生香___________来检验氧气生成的多少。 过氧化氢酶 燃烧情况 [实验步骤]　 步骤 实验操作内容 试管1 试管2 试管3 1 注入等量过氧化氢酶溶液 2滴 2滴 2滴 2 注入不同pH 的溶液 1mL蒸馏水 1mL_______ 1mL_______ 3 注入等量的H2O2溶液 2mL 2mL 2mL 4 观察现象 卫生香_______ 卫生香不复燃 卫生香不复燃 盐酸 NaOH 复燃 1．在酶的最适温度探究实验中，酶溶液和反应物混合之前，需要把两者先分别放在各自所需温度下保温一段时间。若选择淀粉和淀粉酶来探究酶的最适温度，检测的试剂宜用碘液。不宜选用斐林试剂，因为斐林试剂需加热，而温度是自变量。不能选用H2O2作反应物来探究温度对酶活性的影响，因为H2O2的分解受温度的影响。 2．在酶的最适pH探究实验中，操作时必须先将酶置于不同pH条件下(加清水、加氢氧化钠、加盐酸)，然后再加入反应物。不能把酶加入反应物中后，再加入盐酸或氢氧化钠。 (3)实验结论：pH影响酶的活性，酶活性有一定的__________范围。 最适pH [操作要点] 1．下表是探究温度对纤维素酶活性影响的实验设计及结果： 根据以上实验设计及结果， 以下说法不正确的是(　　) A．该实验的自变量为温度 B．该实验检测的因变量是 还原糖的生成量 C．纤维素被水解成了还原糖 D．该纤维素酶的最适温度为40℃ 强化训练 D 解析：　由表格数据可看出，温度设置只有3个不同温度，无法判断该纤维素酶的最适温度。 试管 ① ② ③ 纤维素悬液(mL) 2 2 2 纤维素酶液(mL) 1 1 1 反应温度(℃) 30 40 50 斐林试剂(mL) 2 2 2 砖红色深浅 ＋＋ ＋＋＋ ＋＋ 2．(2015·山西大同月考)取经过编号的5支试管分别加入2 mL 0.5mol/L过氧化氢溶液，进行如下实验，根据实验内容，下列说法正确的是(　　 ) A.说明酶具有高效性的是3号和4号实验 B．1号和3号对照不能说明酶有专一性 C．各组实验都不能体现酶的活性与温度之间的关系 D．3号和5号对照可以说明酶的活性受pH的影响 D 解析：　说明酶具有高效性的是3号和2号实验；1号和3号对照，底物相同酶不同，能说明酶有专一性；3号与4号的区别在于是否高温加热，两者对照体现酶的活性与温度之间的关系；3号与5号的自变量为是否加入盐酸，两者对照可说明酶的活性受pH影响。 试管编号 1 2 3 4 5 加入物质 加入物质适量唾液 锈铁钉 生土豆片 熟土豆片 土豆片＋稀盐酸 实验结果 几乎无气泡 少量气泡 大量气泡 几乎无气泡 几乎无气泡 反应时间与酶促关系的曲线图、ATP产生量与O2的关系曲线图 [获取信息] 1．反应时间与酶促反应关系的曲线图 (1)甲图中t2时刻生成物的量不再增加，乙图中t2时刻反应物减少到零，其原因是__________________。 反应物已完全分解 (2)在甲图中画出增大酶浓度后生成物曲线(以虚线表示)。 (3)丙图t0～t1段，因反应物较充足，所以反应速率________，反应物消耗较快，生成物生成 速率快。t1～t2段，因反应物含量较少，所以反应速率________ ，反应物消耗较慢，生成物生成速率较慢。t2时，反应物被消耗干净，生成 物也不再增加，此时反应速率为0。 较高 降低 (1)A点表示： _ 条件下，细胞进行 __ 也能产生少量ATP。 (2)AB段表示在一定范围内，ATP产生量随O2供应量的增大而 。 (3)BC段