02-1第二章 植物类药材GAP技术-生态环境选择与种质资源鉴定.pptx

药材种植与GAP规范 Guizhou Institute of Technology 2016年9月第二章 植物类药材GAP技术 植物药材GAP技术包含哪些内容？GAP共十章五十七条，其内容简介如表：章数项目条款(编号)主要内容第一章总则1-3目的意义第二章产地生态环境4-6对大气、水质、土壤环境条件要求第三章种质和繁殖材料7-10正确鉴定物种，保证种质资源质量第四章栽培与养殖管理植物栽培：11-16制定植物栽培和动物养殖的SOP，对肥、土、水、病虫动物养殖：17-25害的防治等提出要求第五章采收与初加工26-33确定适宜采收时期，对采收、初加工、干燥等提出了具体要求第六章包装、运输与贮藏34-39每批有包装记录，运输容器洁净，贮藏通风、干燥、避光等条件第七章质量管理40-44质量管理及检测项目：性状鉴别、杂质、水分、灰分、浸出物等提出了具体要求第八章人员和设备45-51受过一定培训的人员及对产地、设施、仪器设备的要求说明第九章文件管理52-54生产全过程应详细记录，有关资料至少保存5年第十章附则55-57补充说明，术语解释中药材GAP内容广泛，涉及到药学、生物学、农学和管理学等多个学科，是一个复杂的系统工程。其中内容共包括10章57条，涵盖产地生态环境、种质和繁殖材料、栽培与养殖管理、采收与初加工、包装、运输与贮藏、质量管理、人员设备、文件管理等内容。第一节 生态环境的选择一、药用植物的生长发育药用植物的生长和发育是药用植物生命过程中的两个方面。（一）药用植物生长发育过程 营养生长 生殖生长 1. 幼苗期：有性繁殖、无性繁殖都有一个幼苗生长阶段。 2. 成株期：植株生长明显加快，营养器官生长迅速，养分积累。 3. 开花期：形成花芽、现蕾、开花、传粉受精。 4. 结果期：受精后子房膨大形成果实和种子。（二）药用植物的生长周期一年生药用植物：二年生药用植物：多年生药用植物： 多年生草本植物 多年生木本植物萌发-生长-开花结果-休眠 （三）药用植物生长的相关性1. 地上部分与地下部分的相关性2. 主芽与侧芽（主枝与侧枝）的相关性3. 营养器官与生殖器官的相关性二、药用植物生长发育与生态因子的关系 影响植物生长发育的外界环境因素称为生态因子，如光照、温度、水分、养分、空气等，它们对植物的影响是综合的，并且各种因素之间存在相互转化和制约的关系。（一）光照1. 光照强度2. 光周期（二）温度1. 药用植物对温度的要求2. 温度“三基点”3. 温周期和春化现象（三）水分1. 植物蒸腾作用2. 蒸腾作用的意义3. 根据植物对水分的要求不同植物可分为四类：（1）旱生植物（2）中生植物（3）湿生植物（4）水生植物（四）养分1.植物所需的营养元素（1）必需营养元素（16种）：其中9种为大量元素，7种微量元素（2）营养三要素：N/P/K2. 药用植物吸收养分的特点（1）选择性吸收（2）阶段性吸收（三）空气和风三、药用植物生长发育与土壤的关系（三）土壤养分1. 速效性养分2. 迟效性养分（四）土壤水分水重%=[(湿土重-烘干土重）÷烘干土重] ×100%（五）土壤酸碱度（pH）土壤酸碱度对药用植物的生长发育有直接或间接作用。第二节 种质资源的鉴定一、 种质资源的概念种质：亲代传给子代的遗传物质，是控制生物本身遗传和变异的内在因子，即凡是携带遗传物质的载体都可称为种质。种质资源：育种的原始材料，广义地讲，指具有特定种质或基因、可用于育种、栽培或其它生物学研究的各种生物类型及品种，都可称作种质资源。种质资源（Germplasm Resources）又称遗传资源 (Genetic Resources)， 基因资源 (Gene Resources)，基因库(Gene Pool or Gene Bank)。包括地方品种、改良品种、新选育的品种、引进品种、突变体、野生种、近缘植物、人工创造的各种生物类型、无性繁殖器官、单个细胞、单个染色体、单个基因、甚至DNA片段，只要具有种质并能繁殖的生物体，都能归入种质资源之内。二、种质资源的意义1.1 种质资源是人类赖以生存和发展的基础**绿色植物吸收二氧化碳，放出氧气**植物是人类食物的来源1.2 种质资源是人类培育生物新品种的物质基础**种质资源就是基因资源**植物新品种的培育离不开种质资源3.种质资源具有不断改良栽培品种的作用 19世纪中叶欧洲马铃薯晚疫病大流行,饿死几百万人。后来从墨西哥引入抗病的野生种杂交育成抗病品种，才使欧洲的马铃薯种植业得到挽救。马铃薯晚疫病三、种质资源的类别1. 本地种质资源 在当地自然条件和耕作制度下,经过长期培育选择得到的地方品种和当前推广的改良品种。特点：对当地的自然条件、栽培条件适应性好，当地人消费容易接受。 优良品种可直接在生产上