【高考必备】人教版高二化学选修一课件-1.1　生命的基础能源——糖类（共34张）[原创精品].pptVIP

3、下列有机物既能在常温下溶于水，又能 发生银镜反应的是（ ） A．甲醇??? B． 甲酸乙酯? C．葡萄糖? D．苯酚 C c D 下面这个表格中列出了几种糖类和其相对应的分子式。请同学们仔细观察后回答：组成糖类的化学元素有哪些？ 生：Ｃ　Ｈ　Ｏ 师：同学们请看，表中前三种糖类的分子式中，Ｈ原子和Ｏ原子之比是多少？ 生：２:１. 师：正因为多数糖类分子中Ｈ原子和Ｏ原子之比为２:１，所以人们又把糖类称为：“碳水化合物”。但是，不是所有的糖类都符合这个比例，比如表中的脱氧核糖。“碳水化合物”这个名称沿用已久，虽然并不恰当，但现在仍然广泛使用。 苏教版·选修一第一单元 冰糖葫芦 敲糖 酒心巧克力 2.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗? 白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖… 1. 糖都是甜的吗 ? 其实,除了我们熟悉的这些甜的糖之外,还有很多糖是不甜的,例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素等都是糖类 ；人工合成的增甜剂糖精不是糖。 甜的物质都是糖吗？ （一）糖类的组成元素 种类 分子式 葡萄糖 C6H12O6 果糖 C6H12O6 核糖 C5H10O5 脱氧核糖 C5H10O4 糖类又被称为“碳水化合物”！ 通式为C n (H2O) m 2、分类 单糖 二糖 多糖 糖 不能水解的