植酸酶生产新工艺及其应用(2006精细化工).pptVIP

郭宝林 主要内容 植酸酶生产新工艺 昕大洋独特的后加工工艺 一、植酸酶生产新工艺 植酸酶的来源 天然植物来源的植酸酶 天然微生物来源的植酸酶 基因工程菌来源的植酸酶 生产用微生物来源 荷兰：1990’ 早期，将无花果曲霉的 PhyA 基 因转 入黑曲霉中，诞生了世界上第一个植酸酶基 因工程菌； 丹麦：将隔孢伏革菌的PhyA 基因转入米曲霉中； 中国：将黑曲霉的PhyA基因转入毕赤酵母中；将大 肠杆菌植酸酶基因导入到毕赤酵母中。 发酵方法 生产阶段 阶段一、产生尽可能多的毕赤酵母细胞 一级摇瓶 二级摇瓶 一级种子罐 二级种子罐 三级主发酵 阶段二、利用酵母细胞分泌植酸酶 诱导 植酸酶的生产工序 植酸酶后加工工艺 后加工工艺一：吸附干燥 把载体按一定比例与植酸酶发酵液均匀混合后，利用热空气干燥； 吸附在载体上的植酸酶分子与外界空气和水分直接接触。 后加工工艺二：喷雾干燥 发酵液与载体按比例混合，在压力的作用下，利用喷嘴将液体雾化，通过热空气将雾滴干燥形成小的颗粒，或者粉末。 形成的颗粒沙状，松散易碎（麦乳精？）； 植酸酶分子与外界空气和水分直接接触；在饲料中易受到其他成分影响； 粒度不均匀，产品中植酸酶分布可能不均匀。 后加工工艺之三：微丸成型 将分离后的发酵液与复合载体混合，利用微丸成型技