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* 紫薯 茄子 洋葱 紫芦笋 紫山药 茄子 紫薯 茄子 洋葱 紫薯 茄子 洋葱 紫薯 茄子 洋葱 紫薯 茄子 紫薯 茄子 洋葱 茄子 紫薯 茄子 洋葱 紫薯 茄子 洋葱 紫薯 茄子 洋葱 紫薯 茄子 猜猜我是谁? ● 心情愉悦的“调试剂” ● 维护眼睛健康的“极品” ● 预防癌症与慢性病的“好朋友” ● 延缓衰老及美容的“好帮手” …… 随着人们对花青素关注的逐渐升 温,大量的研究成果证实,花青素 是迄今为止所发现的最为出色的天 然抗氧剂,花青素属于类黄酮物 质,能有效清除体内有害物质自由 基,其抗氧化作用甚至优于公认的 维生素C与维生素E。 此外,紫色食物还富含人体 必需的微量元素硒,硒与人 体的健康密切相关,不仅具 有强的抗氧化作用,最突出 的就是其能有效提高人体的 免疫力,而且硒在防癌抗癌 方面的功效更是显著。 同一品种的食物,更是 颜色越深营养成分越高。 比如同样是茄子,“紫 得发黑”的就比“红得发 紫”的更好,同样是甘 薯,紫甘薯就比红甘薯 营养更丰富。 紫玉米花生排骨汤 材料:紫玉米1个、花生50g、蜜枣两粒、生姜、盐、胡椒粉适量。 做法: 1.紫玉米洗净、切段; 2.花生米要提前泡,煲出来才会软; 3.新鲜猪小排一斤左右飞水之后待用; 4.将全部食材放入高压锅,再加入几片生姜,适量盐; 5.用中火煲二十分钟即可关火,一小时以后打开盖子,烧开后加入适量胡椒粉即成。 ?? 紫洋葱甜辣小西红柿 原料:荸荠100克,红、黄小西红柿各8个,红辣椒3个。调料:柠檬叶,玉桂酱,红菜根。 做法:1、甜菜根去皮切片,放锅中加水小火煮20分钟,熬成汁后待晾。2、荸荠洗净、切开,泡进红菜根汁中放置一晚上色。3、炒锅上火放油烧热,倒进荸荠炒熟盛盘。4、红、黄西红柿去皮,蘸玉桂酱匀摆荸荠上,边饰柠檬叶。 *
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