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分发号： 食品安全防护计划 文件编号：FH-2008 版 本：A 文件状态： 发布日期：2008/2/28 地址： ****市****区204路33号 电话： 传真： 邮编： 颁 布 令 食品安全防护计划是公司依据CIQ关于----等规定及国家相关法律法规要求，结合公司实际情况，描述了公司对保护食品供应，防止其遭到蓄意的破坏或污染， 所采取的预防性措施，从而使食品受到蓄意破坏或污染的危险降到最小化的程度。 本“食品安全防护计划”，有助于企业为员工创造一个安全的工作环境，达到食品防护的目的，为顾客提供有质量保证的产品，保障企业的盈利。 自发布之日起实施，公司所有员工必须遵照执行。 签发人： 签发日期： 食品安全防护计划 文件编号 FH-2008 版本/修改次数 A/0 1.0目 录 页次 1/1 1.0目录 2.0 适用范围 3.0食品安全防护小组及职责 4.0 食品安全防护制度的管理 5.0 企业外部安全 6.0 企业内部安全 7.0 加工安全 8.0 储藏安全 9.0 运输、接受安全 10.0 水/冰安全 11.0 人员安全 12.0 信息安全 12.0 供应链的安全 13.0 实验室安全 14.0 其他方面的安全 15.0 紧急应急政府部门的联络方式 16.0 相关记录 17.0 相关文件 食品安全防护计划 文件编号 FH-2008 版本/修改次数 A/0 2.0 适用范围 页次 1/1 2.0 适用范围 适用于速冻方便食品的生产和服务，供公司内部使用，也可用于认证和合同的目的，作为向顾客、第三方评审证明公司食品安全防护防御体系存在的证据。 食品安全计划 文件编号 FH-2008 版本/修改次数 A/0 3.0食品安全防护小组及职责 页次 1/1 3.0食品安全防护小组成员名单及职责 姓名 性别 职务 组内职务 职责 联系电话 ****** 男 总经理 组长 防护防御体系全面运行 139******9 ****** 男 副总经理 副组长 人员控制 139******1 ****** 男 品保经理 组员 防护防御体系具体实施及日常运转 135******42 ****** 男 计划部经理 组员 原料来源、运输及储存控制 8***16 ****** 男 车间主任 组员 生产现场控制 8*****9 ****** 男 机电经理 组员 水质来源控制 8*****1 ****** 男 工会主席 组员 协调劳资关系 8*****0 食品安全防护计划 文件编号 FH-2008 版本/修改次数 A/0 4.0 食品安全防护制度的管理 页次 1/1 4.0食品安全防护制度的管理 4.1本计划由总经理批准颁布,从批准的实施日期开始运行。 4.2计划分“受控”以及“非受控”两种方式，只有“受控”的文件在修改时才予以更新;公司内只允许使用受控文本. 4.3本计划管理的所有相关事宜均由品保部统一负责，未经经理批准，任何人不得将本计划提供给公司以外人员。计划持有者调离工作岗位时，应将计划交还品保部，办理核收登记。 4.4计划持有者应妥善保管，不得损坏、丢失、随意涂抹。 4.5使用期间，如有修改建议，各部门负责人应汇总意见，及时反馈到品保部。 4.6品保部至少每年一次或当工艺有所改变的时候，对计划进行审核并进行修订。某些条件的改变也可能需要修订计划，如添加新的生产线、更换供应商、将生产过程外包、使用新工艺等等。 4.7本计划的发放、回收、修改、作废依据《文件控制程序》进行。 4.8 至少每季度进行一次演练以验证计划的有效性。 食品安全防护计划 文件编号 FH-2008 版本/修改次数 A/0 5.0 企业外部安全 页次 1/1 5.1 厂区与外界设置围墙，防止外来人员随便出入。 5.2 厂区大门口设置警卫室，并安装监控录像。 5.3 厂区大门口设置电动门，无人员、车辆出入时，电动门须关闭。 5.4 所有外来人员入厂必须到警卫室登记备案，并填写会客单，警卫人员联系会客部门，经同意后，方可允许进入。离厂时会客部门会客人，要在会客单上签字确认，并交给警卫室存档备查。 5.5 公司员工上下班所用的交通工具（自行车、摩托车、机动车等）停放在公司区域外的专用停车场，一律不准放入厂内。 5.6 外来车辆入厂必须到警卫室登记备