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第三章 仪态举止 风度 【课前导言】 魏晋士人有关人物风神仪态的品评和称赏，外貌美与内在美是一致的，尤其注重的是“神明”，用今天的话来说，就是风度和气质。比如，史书中说曹操“姿貌短小，而神明英发”。王戎评价王衍的“神姿”，说：“太尉神态俊逸，高雅清通，像琼林玉树一般，自然是尘俗以外的人物。”王敦称赞他儿子的“神”，说：“看神气似乎还可以！”桓温上表朝廷，对谢尚赞不绝口，说他神采挺秀，胸怀坦直，年少时就得到人们的称赏赞誉了。对于庾亮的“风姿神貌”，陶侃“一见便改观”。至于说到有名的美男子潘岳，更是“有姿容，好神情”。 什么是绅士风度：原指不过就是表现在男人对女人的尊重上，一切体现女士优先的原则。现在绅士风度从某种意义上讲是一个文明社会的标志，然而在我们生活的城市，许多人将绅士风度表现在单位和熟人之间，一旦身处公共场合便会忘记了社会公德和风尚。中华民族具有爱幼、尊老、谦让等传统美德，如果我们能把绅士风度和传统美德有机地结合起来，将爱心表现在公共场合，也就是将绅士风度表现在公共场合。 彬彬有礼,待人谦和,衣冠得体,尊重女性,谈吐高雅，自身修养，知识渊博，见多识广，有爱心，尊老爱幼，身体健康，举止文明，人际关系良好。仪态是指人在行为中的姿势和风度。姿势是指身体呈现的各种形态（体态和身姿）不同国家,不同民族,以及不同的社会历史背境,对不同阶层,不同特殊群体的仪态都有不同标准或不同要求.资本主义国家的贵族阶层和统治集团的上层人物的仪态讲究绅士风度;不同宗教对其教徒也讲究具有宗教特征的仪态.我国几千年的封建社会历史,也逐渐形成很多对皇家宫室,对儒雅学士,对民间妇女等很多方面的仪态标准和要求.在社会主义社会,提倡讲文明,讲礼貌,使每个人仪态应当力求美化风度是人的举止行为，待人接物时的一种外在表现方式，属于气质方面的表露。风度美是一种综合的美、完善的美，这种美应是身体各部分器官相互协调的整体表现，同时也包括了一个人内在素质与仪态的和谐。 一个人的风度，是在自然成长的社会文化氛围中，经过漫长的社会生活实践逐渐形成。它不仅表现了仪表美的外观，而且更体现了仪表美的内涵。优美的风度来自于优美的心灵，但优美的心灵不一定就自然产生优美的风度，它需要严格的培养、训练。 酒店员工的心灵美可以体现在其所提供的优质服务上，也可以表现在以 下方面：爱国、正直和诚实，不做有辱国格、人格的事，不损人利己，不弄虚作假等，通过内心的美，可以折射出做人的品质，从而受到人们的尊重和爱戴。 风度是以个人良好的文化教养、渊博的学识、精深的思辨能力为基础的，是美的才识和智慧的显示。良好的文化教养，是构成高雅风度的内在因素，常通过语言、举止、服饰等自然转化为外在的形式 外在素质 外在素质的含义“外在素质教育,指教育者有意识地培养受教育者具有良好的仪表风度的教育过程。它主要包括培养学生衣着整洁、仪表端庄、举止大方、谈吐文雅等”。人的外在素质是内在素质的外部表现。一个人的仪表美、语言美、行为美通常是心灵美的自然流露,而良好的仪表又对人的言行有正向的约束作用。 外在素质指长相表情、衣饰打扮、言谈举止，内在素质指知识水平、应对能力、处世态度。但内在决定外在，一个心里想着节俭持家的人，绝对不会涂脂抹粉、配金带银把自己打扮成花毛狐狸，一个身为人师的教书先生，决不会总是嘴上长伴儿，脏话不断。 酒店服务人员的仪态风度 酒店业的服务对象是人，在宾客面前一言一行、一举一动与整个酒店的服务质量、酒店管理水平，酒店形象息息相关，酒店产品的特殊性又表现在服务与消费的同步进行，产品合格与否由客人来检验，服务人员的不良举止所留给宾客的印象是无法弥补的。这对从事服务性行业的人来讲尤其应引起重视。在旅游接待中，要求服务人员的仪态风度是端庄稳重，落落大方。端庄是服务人员的形象，大方是服务人员应有的风度。任何浓艳、轻浮、冷漠，都会引起宾客的反感。热情和蔼、大方得体地为宾客服务，才能赢得信任、赢得更多的客人。 在社会主义社会,提倡讲文明,讲礼貌,使每个人仪态应当力求美化.注重仪态的美化有三个标准:一是仪态文明,是要求仪态要显得有修养,讲礼貌,不应在异性和他人面前有粗野动作和行体;二是仪态自然,是要求仪态既要规则庄重,又要表现得大方实在.不要虚长声势,装腔作势;三是仪态美观,这是高层次的要求.它要求仪态要优雅脱俗,美观耐看,能给人留下美好的印象;四是仪态敬人,是要求力禁失敬于人的仪态,要通过良好的仪态来体现敬人之意. 　服饰礼仪是人们在交往过程中为了相互表示尊重与友好，达到交往的和谐而体现在服饰上的一种行为规范。而商务酒店服务人员就要注意服饰标准，正装规范，便装规范，饰品规范以及用品规范。另外还要做到语言规范，注意礼貌用语，文明用语，电话用语以及岗位用语。最后要做到场景规范，并且要掌握酒店