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第三章 溶液和胶体溶液 一、学习目的 本章主要介绍了溶液组成标度表示方法及有关计算；稀溶液的依数性；胶体溶液等内容，为后续课程的学习奠定基础。 知识要求 1．掌握溶液组成标度的表示方法及算、渗透压的基本概念、溶胶和高分子化合物溶液的组成。 2．熟悉溶胶的形成及胶粒带电的原因、溶胶的稳定性和聚沉、高分子化合物溶液和凝胶的基本性质。 3．了解稀溶液的依数性的基本内容及其计算。 能力要求 实和生活中的应用。 分散系分散系把一种或几种物质以细小微粒的形式分散在另一种物质中所得到的体系。 分类 特征 2．溶液组成标度 溶液的组成标度指一定量的溶液（或溶剂）中所含溶质的量，习惯上称做溶液的浓度。 表示方法 有关计算电解质在水溶液中或在熔融状态下能够导电的化合物。 强电解质溶液 （二）稀溶液依数性 稀溶液依数性：溶液的蒸气压下降、溶液的沸点升高、溶液的凝固点降低和溶液的渗透压与溶液中所含溶质粒子的浓度成正比，而与溶质本性无关。 （三）胶体溶液 溶胶[(AgI)m·nAg+·(n-x)NO3-]x+·x NO3- 胶核 吸附层 扩散层 胶粒 胶团 高分子溶液 凝胶 三、知识背景 1．一密闭恒温的玻璃缸中有两只相同的烧杯，一只盛纯水，另一只盛浓葡萄糖水，放置一段时间后会有什么变化？为什么？ 另一密闭恒温的玻璃缸中有只盛纯水的烧杯，烧杯旁边有很多的小水珠，放置一段时间后会有什么变化？为什么？ 纯水的液面会降低甚至变干，浓葡萄糖水的液面会升高。纯水会自动地进入浓葡萄糖水。这是因为，纯水的饱和蒸气压大于浓葡萄糖水的饱和蒸气压。当体系中纯水蒸发达到饱和蒸气压时，此时已经大于浓葡萄糖水的饱和蒸气压，在这一端表现为凝结。这样水不断从纯水的这一端蒸发，并不断地在浓葡萄糖水这一端凝结。 小水珠会自动地进入盛纯水的烧杯中。这是因为，小水珠的饱和蒸气压大于水的饱和蒸气压。当体系中小水珠蒸发并达到饱和蒸气压时，此时已经大于水的饱和蒸气压，表现为凝结。这样水不断从小水珠的这一端蒸发，并不断地在烧杯中水的这一端凝结。 小水珠的饱和蒸气压水的饱和蒸气压浓葡萄糖水的饱和蒸气压。 2．拉乌尔定律 法国物理学家拉乌尔（Raoult F M）对溶液的蒸气压进行了定量研究，得出如下结论：在一定温度下，难挥发非电解质稀溶液的蒸气压（p）等于纯溶剂的蒸气压（）与溶液中溶剂的摩尔分数（）的乘积，即 对于来说，所以 （1） 即在一定温度下，难挥发非电解质稀溶液的蒸气压下降与溶质的摩尔分数成正比，而与溶质的本性无关。 对于稀溶液， nA》nB，nA+nB ≈nA，如果溶剂的质量为mA溶剂的摩尔质量为MA，则 代得对于指定的温度和溶剂，式中的MA和p均为定值。令K= MA，可得 式中，p为难挥发性非电解稀溶液的蒸气压下降值；bB为溶的质量摩尔浓度；K为比例常数。 上式表明：在一定温度下，难挥发性非电解质稀溶液的蒸气压下降p）与溶的质量摩尔浓度成正比，而与溶质的种类和本性无关。 溶剂分子透过半透膜进入溶液的自发过程溶剂分子溶剂分子透过半透膜溶液进入的过程溶剂分子 影响物质溶解度的因素很多，对于固体来说，一般只考虑温度对物质的溶解度的影响，绝大多数物质的溶解度随温度升高而增大；而气体物质的溶解度不仅受温度影响，还与压强有关，气体物质的溶解度随温度升高而减小，随压强增大而增大。 “相似相溶原理”是指极性分子易溶于极性溶剂，非极性分子易溶于非极性溶剂。它只是一种普通规律，并不是指所有的极性分子都易溶于极性溶剂，如CO就不溶于水。 如果溶质与溶剂间能形成氢键，则溶解度增大，且氢键的作用力越大，溶解性越好。 如果溶质与水发生反应时，可增大其溶解度。如：SO2、NH3 “相似相溶原理”还适用于分子结构具有相似性的物质，如CH3OH中的与H2O中的相似，甲醇能与水以任意比互溶，而CH3CH2CH2CH2CH2OH中烃基性较大，其中的跟水分子中的相似的因素小得多，因而戊醇在水中的溶解度明显减小。 5.举例说明本章知识在后续课程或日常生活中的实际应用 在实际工作中，为了降低蒸发的温度，防止蒸发或浓缩过程中某些对热不稳定的物质被破坏，常采用减压蒸馏或减压浓缩的装置。为了对热稳定的注射液灭菌，在较短时间内达到灭菌效果，常采用热压灭菌法。在水产事业和食品贮藏及运输中广泛使用食盐和冰混合而成的冷却剂。道路管理部门在道路上有积雪（冰）时，往往要撒上盐，冰雪就会融化。 悬浊液乳浊液 粗分散系分散相粒子直径100nm 溶胶高分子溶液乳浊液 胶体分散系粒子直径100nm之间 分子、离子分散系粒子直径nm，称真溶液（溶液） 粗分散系多相不稳定体系能自动聚