第三节合理膳食与食品安全导学案班级..docVIP

第三节合理膳食学案 班级： 姓名： 教师寄语：追赶时间的人，生活就会宠爱他；放弃时间的人，生活就会冷落他。 看清别人很容易，要摆正自己却很难。 学习目标：知识目标：1、列举符合我国国情的膳食指南； 2、了解本地食品的安全状况，关注食品安全； 3、举例说出什么是合理营养，教育学生培养良好的饮食习惯。 能力培养： 1、尝试运用相关知识，设计一份营养合理的食谱，培养解决问题的能力，激发创新精神； 2、了解食品安全的调查过程，掌握调查的一般方法，培养实践能力。 情感、态度价值观： 通过小组合作学习，培养学生团结协作的精神,激发学生的学习热情，养成良好的饮食习惯，确立积极、健康的生活态度，提高学生的科学素养，增强学生的环保意识。 教学重点、难点：重点： 1、联系日常生活，尝试为家长设计一份营养合理的食谱，并说明理由； 2、关注食品安全，养成健康的饮食习惯。 教学难点：1、关注食品安全在健康生活中的意义； 2、认同环境保护与食品安全之间的统一性。 教学过程：[知识回顾]承前启后，打好基础。 1. 是人体消化和吸收营养物质的主要器官，与此功能相适应的特点之一：小肠内表面有许多环形 和小肠绒毛；小肠绒毛壁和毛细血管壁均有一层 构成。 2.蛋白质在人体的 内开始