第三节生活中两种常见的有机化合物(学案)..docVIP

第一课时乙醇结构（学案） 编写人:王志臣 陈美玲 学习目标： 1.了解乙醇在日常生活中的应用 2.了解乙醇的组成、主要性质 3.通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究,学会由事物的表象解析事物的本质、变化,进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力 4.常识性地了解人类生命、营养、健康密切相关的知识。 教学重点 乙醇的氧化反应.乙醇和钠的反应，乙醇的组成, 官能团的概念 教学难点 使学生建立乙醇的立体结构模型,并能从结构角度初步认识乙醇的氧化和与钠的反应。认识官能团. 不同品种的酒含酒精量： 啤酒（3% - 5%）红酒（6% - 20%）黄酒（8% - 15%）白酒（38% - 65%）消毒酒精（75%）工业酒精（95%） 乙醇物理性质 酒是多种化学成分的混合物，酒精是其中主要成分，酒精的学名是 。 （1）颜色： （2）气味： （3）状态： （4）挥发性： （沸点比较低，只有78.5℃） （5）密度： （密度为0.789g/cm3） （“思考”：当酒精和水混合时应该在上层还是下层？） （6）溶解性：跟水可以任意比互溶，本身也是一种常用的有机溶剂。