【供应链际管理案例】安得物流：全面布局冷链物流.docVIP

安得物流：全面布局冷链物流 　　在刚刚过去的春节，各大商场的水果琳琅满目，提子、苹果、山竹、火龙果等新鲜水果随处可见。这些水果多是从国外进口，即便漂洋过海，但丝毫不影响其新鲜度，这一切与其加工、运输、储藏等一系列的冷链物流紧密相关，需要强大的冷链物流作为支撑。但国内冷链物流才刚刚起步，随着市场需求的不断扩大，目前国内物流巨头纷纷把触角延伸到冷链物流这一巨大市场。 　　前景看好冷链物流市场潜力巨大 　　何谓冷链物流?就是泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。 　　资料显示，冷链物流在欧美等发达国家已经非常普及，其中水果冷链流通率高达95%以上。但在中国这一领域仍处于发展阶段，规模化、系统化的冷链物流体系尚未形成，水果的冷链流通率仅为5%。相关数据表明，我国农产品进入流通领域后损失严重，果蔬流通腐损率分别达到30%，给食品生产企业带来了巨大的损失。 　　近些年来，随着人们生活水平的不断提升，其对于食品的口感、新鲜度的要求越来越高，希望随时都能够吃到来自全国甚至全世界新鲜美味的瓜果蔬菜、海鲜肉类食品。因此，无论是普通消费者，或者是食品生产企业，都希望有一个设备先进、服务周到、网络覆盖全国的物流冷链企业承担起时代的责任。 　　为此，2010年7月，国家发改委印发了《农产品冷链物流发展规划》。规划明确规定，到2015年，果蔬冷链流通率要提高至20%以上，果蔬冷藏运输率提高至30%左右。 　　三大优势安得物流大力发展冷链物流 　　面对消费市场巨大的需求，美的集团一直在思考，如何切入这一巨大市场?2007年，美的集团旗下的安得物流，经过多方面调研，安得物流的冷链物流业务应运而生依托以往积累的丰富客户资源，凭借健全的物流网络，雄厚的资本实力等三大优势，安得物流牢牢抓住了这一新兴产业的战略机遇。 　　如今，安得物流累计投资一亿多元，高起点进入冷链物流领域，购入包括沃尔沃、斯堪尼亚等在内的400多台高端冷藏车辆。目前，安得物流在全国建立的五大冷链配送中心，主要辐射800公里以内业务。尤其是在餐厅配送、巧克力配送方面，更是具备很强的集成配送能力，渠道纵深度在行业内具备较强优势。 　　装备一流的安得物流冷链车 　　据了解，安得物流的冷链业务已通过HACCP体系(国际上共同认可和接受的食品安全保证体系)认证，这在很大程度上能够确保运输过程中保证产品的持续新鲜，更受到了肯德基、麦当劳等国际著名快速消费品企业的肯定，成为其合作伙伴。 　　随着冷链市场需求的不断加大，为了更好地服务客户，在设施使用上，安得物流还相继引入了先进的冷冻机组、车载温控仪、GPS远程温度监控以及庞大的精品对流专线和服务网络。客户足不出户，便可随时了解自己产品在途的“一举一动”。 　　基于在冷链物流方面的卓越成就，美的集团旗下的安得物流被中国食品工业协会、食品物流专业委员会认定为“全国食品冷链物流定点企业”，中国物流技术协会、中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会联合授予安得物流“金链奖”，这些荣誉都在很大程度上证实了安得物流冷链物流的行业领先地位。 “六心”服务的评定是与公司考核结果、员工的服务态度和服务质量、工作能力和工作态度挂钩的，在严格考核的基础上进行评定的，对此，公司对各个门店的员工将实行动态管理的办法。现根据公司的规章管理制度，制定店铺员工“六心”服务评定考核办法，以促进管理的制度化、科学化、规范化、精确化。 1、什么是“六心”服务？ 所谓的“六心”是指信心，热心、用心、耐心、诚心和细心，而“六心”服务则是指用“六心”的标准来为每一位顾客提供最优质的服务。 2、“六心”服务评定的目的 （1）促使管理者公正、公平、客观地评价员工的工作表现，并对员工进行指导、培养和激励，引导员工纠正自己的工作态度和提高自己的服务质量。 （2）规范员工的服务态度，提高顾客的满意度，使得产品的服务质量深入人心。 （3）为员工的岗位动态管理、薪酬激励、职业发展提供客观依据。 3、“六心”服务评定的原则 坚持客观、真实、公平、公正的原则 4、“六心”服务评定的内容 “六心”服务评定将采取逐级考核制，一般店员由所在店铺的店长考评，各个店长由店务执行经理考评，最终由市场营销部总监对员工的“六心”服务评定结果做出认定并交由总经理签字确认。 （1）信心：不仅要对自己有信心，而且要对我们公司、我们的产品有信心，首先要告诉自己，我是能做好这件事的。要使自己的个性充分发挥，强调自己与众不同，并把这种原则运用到产品上，我们公司的产品是最好的，它有其它公司无法比美的优点。它能给顾客带来一种享受，有了这种信心才能在自己的言谈举止中得以流露，在不经意间吸引顾客、感染顾客。 （2）热心：当遇到顾客对所购买产品不太了解时，我们应