专题四：运动强力手段与兴奋剂.docVIP

「专题」 运动强力手段与兴奋剂 唐山师范学院体育系 吴格林 2008.9.21 第一节 运动强力手段 一、运动能力和运动强力手段概述 （一）运动能力的内涵：是指人体运动时的作功能力或输出功率能力。（来自于希腊语，后又用英文“Ergogenic”表示，其原始含义是“强力”）Touring) 牛磺酸是一种含硫的β氨基酸，牛磺酸又名牛胆碱、牛胆素，按结构命名氨基乙磺酸，是体内一种β-氨基酸，属于非蛋白质氨基酸。广泛存在于动物细胞内，特别是在神经、肌肉和腺体等可兴奋细胞内含量更高，具有广泛的生物学作用。能改善运动员有氧代谢能力和肌细胞氧利用率、提高有氧耐力水平和做功能力；明显促进运动后心率的恢复，调节血液流变特性，对维持心血管系统功能，预防心肌损伤等运动性疾病的发生有一定的作用。 牛磺酸也是一种促进肌肉快速增长的运动营养补剂。补充适量牛磺酸还可提高学习记忆速度、准确性和神经系统的抗衰老作用，提高机体抗氧化能力（加快自由基的清除），保护细胞膜，提高糖贮备，提高支链氨基酸的浓度、抑制色氨酸转入大脑，保持中枢兴奋状态。 补充方法可在一日三餐中分别补充500 mg牛磺酸（新型运动补剂）。在所有的食物中，鱼类和贝类牛磺酸含量最丰富Creative) 肌酸是人体内的一种天然营养素，它既可由精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸为前体在肝脏、肾