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阶段性测试十一(选修一　生物技术实践) 本试卷分第Ⅰ卷(选择题)和第Ⅱ卷(非选择题)两部分。满分90分。考试时间100分钟。 第Ⅰ卷(选择题　共30分) 选择题(共15小题，每小题2分，共30分) 1．分离纤维素分解菌的实验过程中操作错误的是(　　) A．经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上 B．富集培养这一步可以省略，但所得的纤维素分解菌较少 C．经稀释培养后，可用刚果红染色并进行鉴定 D．对照组可用等量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上 答案　A 解析　经选择培养后再经稀释，才能将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上；富集培养可省略，但获得的纤维素分解菌较少；经稀释培养后，可用刚果红染色并进行鉴定；设置对照能证明富集培养的确得到了欲分离的微生物。 2．(2012·汕头一模)下列关于微生物分离和培养的有关叙述，错误的是(　　) A．微生物培养前，需对培养基进行消毒 B．测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法 C．分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度 D．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源 答案　A 解析　微生物培养前，需对培养基进行灭菌，而不是消毒；测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法而一般不用活菌计数；分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度以便能从中选择出菌落数在30～300间的平板进行计数；分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源。 3．在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作过程中，用到的微生物分别是(　　) A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌 C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌 答案　B 解析　果酒的制作利用酵母菌的无氧发酵，果醋的制作利用醋酸菌的需氧发酵，腐乳的制作需要多种霉菌共同作用，但毛霉起主要作用，泡菜的制作原理是乳酸菌的厌氧发酵。 4．(2012·无锡)下列是有关血红蛋白提取和分离的相关操作，其中正确的是(　　) A．透析可去除样品中分子量较小的杂质 B．用蒸馏水重复洗涤红细胞 C．血红蛋白释放后应低速短时间离心 D．洗脱液接近色谱柱底端时开始收集流出液 答案　A 解析　渗透袋可允许小分子自由进出，而大分子则保留在袋内，因此通过透析法可以去除样品中相对分子质量较小的杂质；应用生理盐水而不能用蒸馏水重复洗涤红细胞，蒸馏水的作用是涨破红细胞使血红蛋白释放；血红蛋白释放后应高速长时间离心；红色的血红蛋白(红色区带)接近色谱柱底端时开始收集流出液。 5．关于接种时应注意的事项全部正确的为(　　) ①接种室要消毒　②无菌操作　③接种时可以谈话　④外植体如茎段、茎尖可随机放入培养基　⑤接种时要防止交叉污染　⑥接种完立刻盖好瓶口 A．①②③④　　　　　　　 B．①②③④⑤⑥ C．③④⑤⑥ D．①②⑤⑥ 答案　D 解析　整个接种过程必须在无菌条件下进行，不能谈话，防止呼吸产生的污染，因此操作过程应禁止谈话，并戴口罩；接种的外植体放入培养基时注意形态学下端插入，并且分布均匀，不能随机放入，以保证必要的营养面积和光照条件。 6．以鸡血为材料进行DNA的粗提取与鉴定实验中，将获得的DNA经过进一步处理，以获得含杂质较少的DNA时，可依据的原理是(　　) A．在物质的量浓度为0.14 mol/L的氯化钠溶液中DNA的溶解度最小 B．DNA遇二苯胺在沸水浴的条件下会染成蓝色 C．DNA不溶于冷酒精而细胞中的其他一些物质易溶 D．质量浓度为0.1 g/mL的柠檬酸钠溶液具有抗凝血作用 答案　C 解析　在DNA的粗提取与鉴定实验中，利用DNA不溶于冷酒精而细胞中的某些蛋白质易溶 这一特点来获得含杂质较少的DNA。 7．(2011·海南，10)关于微生物的叙述，错误的是(　　) A．T2噬菌体由蛋白质和RNA组成 B．蓝藻无叶绿体，但能进行光合作用 C．通过诱变育种可获得青霉素高产菌株 D．赤霉菌分泌的赤霉素可促进植物生长 答案　A 解析　T2噬菌体由蛋白质外壳和DNA组成；蓝藻无叶绿体，但含有叶绿素和藻蓝素，可进行光合作用；一般情况下，青霉菌进行无性生殖，通过诱变育种可获得青霉素高产菌株；赤霉素可促进细胞伸长，从而显著地促进植物生长。 8．(2011·四川，1)下列关于微生物生长曲线的叙述，不正确的是(　　) A．在相同培养条件下接种对数期的菌种，调整期将缩短 B．进入对数期的微生物代谢旺盛，形态和生理特性比较稳定 C．进入稳定期后不再产生新细胞，活细胞数目维持相对恒定 D．进入衰亡期后部分细胞解体，可释放出抗生素等代谢产物 答案　C 解析　本题主要考查微生物的代谢及生长相关知识。微生物的生长包括四个时期：调整期、对数期、稳定期和衰亡期，进入稳定期后，仍有新细胞产生，只不过新产生的细胞和死亡的细胞数目大致相等，活细胞总数