文献综述8 王哲.docVIP

文献综述 毕业论文名称：星级酒店低碳发展对策研究 系（二级学院）：地理与旅游系 专业年级：2010级旅游管理本科 作者姓名：王哲 指导教师：王岚 前言 随着旅游业的发展，星级酒店的数量不断增加。在发展低碳经济的今天，节能和环保成为时代的主题，星级酒店作为能源消耗的大户，在水、电、燃气方面浪费现象十分严重，不仅增加了自身的运营成本而且也污染了环境。因此，必须从改进酒店设计、更新技术设备、加强内部管理以及碳补偿等方面入手来降低酒店能源的消耗。 本文将主要对星级酒店实行低碳发展的背景以及发展现状进行简单的分析，从而得出星级酒店低碳发展过程中的一系列影响因素，包括内因和外因，内因主要是酒店内部的资金问题，酒店内部员工的支持度；外因主要包括相关政策法规支撑，政府的政策保障和资金支持，酒店顾客的支持度。据此分析得出星级酒店低碳发展的优势和障碍。并针对以上问题给出一系列建议和措施。 正文 饭店运营中资源和能源的高消耗已经成为不争的事实，在倡导低碳经济的背景下，低碳旅游，绿色酒店等概念的提出意味着在酒店也实行节能减排已经越来越受到社会各界的重视。与此同时也对酒店业提出了诸如资源循环利用和节约使用，走可持续发展道路和倡导绿色营销，节能减排和低碳环保等资源利用的保护性措施。关于低碳酒店发展的背景问题上，各类学术期刊论文均有涉及，例如湘南学院经济与管理系的邓峰在其论文《两型社会背景下酒店业低碳发展对策研究》中就涉及到哥本哈根联合国气候会议，并阐述了星级酒店在发展过程中资源浪费和环境污染的现状，提出了低碳酒店的应运而生顺应了时代发展潮流，也符合两型社会建设的主题。梁海聪在《酒店未来之路—低碳酒店的探析》一文中提出在低碳经济的大背景下，酒店行业的低碳发展完全符合党的十八大报告提出的发展思路，认为低碳酒店是酒店的未来之路。 酒店业是一个“高能耗，高排放，高污染”的行业。绿色酒店在发展低碳酒店方面做出了一些尝试，但建筑成本高、低碳技术不成熟等原因阻碍了低碳经济发展模式的应用。我国政府，专家学者以及酒店经营管理者均提出了一系列酒店低碳发展的措施，但其形式大于行动，我国酒店业的低碳发展仍不容乐观。在酒店业低碳发展现状问题上阐述最为详细的是李亚丽和黄蔚然所发表的文章《浅析21世纪现代酒店低碳经营策略》，这篇文章对酒店低碳经营现状进行了量化分析，通过大量数据对我国酒店的碳排放情况和主要碳源进行了分析，并阐述了我国酒店业现有的低碳措施和效果，从而得出结论：我国酒店业低碳发展仍存在很多问题。江苏科技学院的李晓在《江苏星级酒店低碳节能措施研究—以苏州为例》中从能源消耗现状和星级酒店碳足迹来源两个角度分析了星级酒店能源消耗现状，并提出了一系列解决措施。在我国酒店业低碳发展过程中存在着众多的发展障碍和发展问题，宁波职业技术学院国际商贸系副教授董鸿安在《星级酒店业创建低碳酒店的驱动，障碍和路径》一文中提出创建低碳酒店遇到的主要障碍有酒店业主的低碳投资动力不足，低碳酒店的建设改造成本较高，酒店的低碳技术与公众低碳意识不成熟等三方面原因。赵惠在《酒店行业实施低碳化管理存在的问题及对策》中认为低碳管理是个系统工程，缺乏相关管理经验；低碳观念尚处于引入阶段，因此顾客消费习惯一时难以改变；低碳的评价标准缺乏统一性这三方面的原因是我国酒店业低碳发展面临的主要问题。在面临众多问题的同时，我国酒店业低碳发展也面临着很多机遇，徐峰在其文章《我国发展低碳酒店的SWOT分析》中提到我国低碳酒店发展潜力巨大且节能减排可操作性强，他认为低碳酒店不仅顺应了时代发展的潮流，还获得政府相关政策的支持，酒店低碳发展将大有可为。 面对酒店低碳发展过程中的众多问题，大量学者都提出了各自的建议以及解决措施。辽宁科技大学的张琦和刘红在《低碳经济背景下绿色酒店智能建筑信息技术应用研究》中提出酒店应从酒店低碳智能建筑设计开始，使用新型建筑材料，使得工程基础数据实现信息化，自动化和智能化，并推动酒店信息化标准的出台，从而实现酒店低碳发展。《节能减排政府责任保障机制研究》中则提出了政府应该出台相应的政策，并鼓励和支持酒店业的节能减排工作，予以一定的资金和技术支持，从而为酒店的节能减排工作提供良好的社会环境。柳州经济商业学会的岑孔德和吕世明在文章《宾馆酒店业节能低碳降耗实施的有效途径》中阐述了以下几点建议措施：1.引入技术是前提，以绿色照明技术为例阐述了节能技术在酒店业低碳发展的重要性。2.宾馆酒店规划是先导，从酒店的功能和房间布局，建筑材料，供水系统三方面阐述了酒店先期规划应当考虑的主要因素。3.科学管理是根本，通过酒店管理层对酒店设备的使用管理和维护管理进行节能降耗控制。4.创新观念是核心，酒店节能减排应由全体员工贯彻始终。李亚丽和黄蔚