第一章生物化学与生化药物.pptVIP

Cohen 科恩 克隆羊多莉是世界上第一只用已经分化的成熟的体细胞(乳腺细胞)克隆出的羊。这项研究不仅对胚胎学、发育遗传学、医学有重大意义，而且也有巨大的经济潜力。克隆技术可以用于器官移植，造福人类；也可以通过这顶技术改良物种，给畜牧业带来好处。克隆技术若与转基因技术相结合，可大批量“复制”含有可产生药物原料的转基因动物，从而使克隆技术更好地为人类服务。目前，世界第一批无性繁殖的转基因羊也在英国诞生。 这一成就对生物技术产业发展影响是难以估量的，在探索人类基因的奥秘过程中，伴随着许多新药的发明。 由此可见，生物化学属于一门起步较晚的年轻的学科，更是一门基础的学科，因为它的内容已经渗透到了生物学科的各个领域。 所有的生物学科都不是孤立的，而是紧密联系，相互补充，相互渗透的，其基础就是“生命的化学语言”，换而言之，生物化学是联系生物学科之间的桥梁，而生物化学所涵盖的学科是相当广泛的。 生化药物是生物化学发展起来以后才出现的。1919年从动物甲状腺分离得到甲状腺素，1921～1922年从猪、牛胰脏中提取出。40～50 年代，相继发现了肾上腺皮质激素和脑垂体激素等对机体的重要作用，并通过半合成，使这类药物从品种到产量都得到很大发展。60年代以来，从生物体分离提纯酶的技术趋于成熟，酶制剂如尿激酶、链激酶、激肽释放酶、溶菌酶等相继投入生产，并在临床上得到应用。现代生化技术的发展，又为生化药物的发展创造了更为有利的条件。60年代期间，生化药物有100种左右，70年代增加到140多种，预计到80年代末，将有200多种品种可供销售。 理化特性 1.分子量不是定值 生化药物除氨基酸、核苷酸、辅酶及甾体激素等属化学结构明确的小分子化合物外，大部分为大分子的物质（如蛋白质、多肽、核酸、多糖类等），其分子量一般几千至几十万。对大分子的生化药物而言，即使组分相同，往往由于分子量不同而产生不同的生理活性。例如肝素是由D-硫酸氨基葡萄糖和葡萄糖醛酸组成的酸性粘多糖，能明显延长血凝时间，有抗凝血作用；而低分子量肝素，其抗凝活性低于肝素。所以，生化药物常需进行分子量的测定。 　　2.需检查生物活性在制备多肽或蛋白质类药物时，有时因工艺条件的变化，导致蛋白质失活。因此，对这些生化药物，除了用通常采用的理化法检验外：尚需用生物检定法进行检定，以证实其生物活性。 　　3.需做安全性检查由于生化药物的性质特殊，生产工艺复杂，易引入特殊杂质，故生化药物常需做安全性检查，如热原检查、过敏试验、异常毒性试验等。 　　4.需做效价测定生化药物多数可通过含量测定，以表明其主药的含量。但对酶类药物需进行效价测定或酶活力测定，以表明其有效成分含量的高低。 　　5.结构确证难在大分子生化药物中，由于有效结构或分子量不确定，其结构的确证很难沿用元素分析、红外、紫外、核磁、质谱等方法加以证实，往往还要用生化法如氨基酸序列等法加以证实。 生化内容无论怎样编排，前后内容都是互相联系，互相依存。前面的内容常常需要学到后面才能深入理解，学习后面的内容又离不开前面的知识。因此，学习方法上需要前挂后联，温故知新。根据经验，随学随消化，则越学越容易，否则，越学困难越大。经常复习，总结归纳，是很重要的方法。复习时要由纲到目，先粗后细，否则，会觉得内容多，零乱无序，没有系统。 生物化学（Biochemistry） 四川省食品药品学校 童娟 第一章 生物化学与生化药物概述 第二章 蛋白质基本知识 第三章 酶的基本知识 第四章 维生素基本知识 第五章 核酸基本知识 第六章 糖类基本知识 第七章 脂类基本知识 本课程的内容 授课方式 讲授内容以教材为主 授课方式以PowerPoint为主 平时作业和小测验 成绩分布 考试成绩（60%） 笔记（10%） 作业和测验（20%） 出勤记录、课堂表现（10%） 绪 论 生物化学的概念 生物化学内容组成 生物化学的发展简史 生物化学与其他学科的关系 生化药物 一、生物化学的概念 它是利用化学的理论和方法研究生物体的化学组成和性质，以及这些物质在生命活动中的化学变化和能量转换的一门科学。 关于生命的化学 关于生命化学本质的科学 生物体 化学组成 化学变化和能量转换 二、生物化学内容组成 1.生物分子的化学组成、结构、功能 主要研究生物大分子的组成、结构、性质、功能 生物体是由物质组成的，物质的最小单位是元素。构成生物体的主要元素有C、O、 H、 N、 P、 S、 Cl、 Mg、 K、 Na、 Ca、 Fe、 Cu等。 上述化学元素在体内可构成三类化学物质 第一类 无机分子：水及无机盐等 第二类 有机小分子：氨基酸、核苷酸、单糖、维生素等 第三类 生物大分子： 蛋白质、核酸、多糖、复合脂类等 二、生物化学内容组成 2. 生物分子在