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2007年河南省普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试
旅游类专业课试卷
总 分 核分人
饭店服务与管理英语(100分)
得分 评卷人 一、词汇选择 (每小题2分,共20分。请选出下列专业词汇的正确翻译形式,并将其序号填在题后的括号内)
1. 外汇兑换水单 ( )
A. exchange rate B. exchange sheet
C. exchange memo D. exchange currency
2. 分机号码 ( )
A. switchboard B. extension number
C. the general switchboard D. phone number
3. 床头柜 ( )
A. night stand B. bed desk
C. bed table D. night table
4. 餐厅应接员 ( )
A. waiter B. restaurant cashier
C. kitchen waiter D. hostess
5. 火腿 ( )
A. sausage B. ham
C. hot leg D. pork leg
6. 客房部领班 ( )
A. headwaiter B. Floor Supervisor
C. room leader D. service leader
7. 沟通技能 ( )
A. communication B. talk skill
C. speaking technique D. communication skill
8. 采购部经理 ( )
A. Purchasing Manager B. Food Supervisor
C. Buying Manager D. Food Buyer
9. 健身房 ( )
A. fitting room B. gymnasium
C. training room D. practice room
10. 酒吧调酒师 ( )
A. barmaid B. barman
C. bartender D. bar wine master
得分 评卷人 二、判断对错 (每小题1分,共10分。正确的,在题后的括号里打“√”, 错误的打“×” )
The Engineering and Maintenance Department is usu
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