浅析酒店客房产品的营销.docVIP

黄河水利职业技术学院 毕 业 论 文 浅析酒店客房产品的营销 系 别： 旅游系 专业名称： 酒店管理 班级学号： 2011230401 论文作者： 倪畅畅 指导教师： 宋莎莎 二〇一三年六月 浅析酒店客房产品的营销 倪畅畅 黄河水利职业技术学院，河南 开封 475004 摘要：在竞争日益激烈的现代社会里，酒店业作为第三产业中的支柱企业之一，面临着巨大的挑战，现代旅游市场由于旅游资源的范围和分布非常广泛，众多酒店为满足不同消费者的需求据此开发出许多不同种类，特点的旅游酒店产品，从而满足旅游者的需求。而客房作为旅游者在旅游活动中最重要的部分也具有了非常重要的地位。因此酒店对客房产品的营销研究显得十分重要。本文分析了酒店的市场现状以及具体情况分析了目前我国大多数客房产品的优势与不足，提出了对酒店客房产品营销的一些建议，为酒店业更好的发展以及进步提供了发展方案以及参考依据。 关键词： 酒店 客房产品 营销策略 一、酒店客房产品营销的内涵 （一）酒店客房产品 客房是酒店为客人准备的用于住宿以及休闲娱乐等服务的场所。家中有时会留有一两间空的房间，以备客人来家做客时留宿，也可以称为客房。通常客房意指酒店提供的客房,酒店客房产品一般指包括提供住宿，服务为一体的产品。 （二）酒店客房产品营销 1．酒店客房产品营销产生的背景 新中国成立后，我国旅游业的发展经历了两个完全不同的阶段。1978年以前，旅游业主要从事政府接待，自然在国民经济结构中构不成一种产业。1978年，经济体制改革后，使旅游企业真正走向市场。随着我国由计划经济转向市场经济，旅游企业的市场营销观念，相对应的企业机制及经营思路也随之发生了转变。由此对饭店的消费起到了一定促进作用。 2.酒店客房产品营销的含义 酒店客房产品的营销就是为了满足客户的合理要求，为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动，营销的核心是围绕满足客人的合理要求，最终的目的是为酒店盈利。酒店客房产品的营销不是经营销售，它的功能是：负责了解、调研宾客的合理需求和消费欲望，确定酒店的目标市场，并且设计、组合、创造适当的酒店客房产品，以满足其目标市场的需要。 二、酒店客房产品营销的现状 （一）旅游市场营销观念的发展进步，提供消费前提 由于国际上旅游人数的大幅度增加，使市场进入“卖方市场”，但更重要的是旅游接待能力也随着经济的发展变得逐步完善，使旅游企业面临空前激烈的竞争局面。 我国酒店在接待能力上随着经济体制的改革进入全面、深入阶段，酒店的外部环节已越来越先进，并开始规范化，因此现在社会中的酒店企业经营的市场意识从觉醒走向成熟，全面的市场营销观念与方法开始为企业所认可，传统的营销过度到比较成熟的市场营销，酒店企业从简单的销售阶段，开始注意客人对酒店产品的质量与服务的反映和意见，为进一步做好工作提供反馈信息。 （二）全球化信息技术对消费者的影响，刺激了消费 在经济迅速发展的全球化，信息化时代，人们对文化、心理、社会的追求也有了更高层次的要求。随着旅游大众化、国际化和旅游者自身知识水平与素质的提高，人们对消费的需求更倾向于服务与知识、信息。信息技术的推广，可以促使各种类型的个性化服务与旅游商品的出现，从而吸引客人的注意，在开放的环境下，更加有效的让人们了解信息，从而进行有针对性，有主题的消费方式。由于旅游消费属于随机类型，环节较多没有固定性，而且人次较多，过程复杂，并经常有跨地域消费，所以一个发达的电子信息系统可以尽可能地避免时间和地域上的限制，在消费过程中起到一定的便利作用，在一定程度上刺激了人们的消费。 （三）国际竞争下酒店客房产品的劣势 中国改革开放于上世纪八十年代初，旅游行业的迅速发展使得酒店业与国际开始接轨，酒店的各种设施条件与功能也变得逐渐完善。然而酒店在服务项目，布局设计、设备设施运行管理以及资源能耗等各个方面都存在诸多问题，如客房内功能布局沿用的模式比较老旧，尽管在改革开放时这种模式是非常普遍的现象，而且现在仍有一小部分客人认为客房只是一个提供休息的场所，但是这种模式状态并不能满足适应现代化的客房理念追求，特别是针对中国客源市场来说，大部分客人随着消费水平的增长，其消费理念需求已经超过普通客房的服务与功能的要求。因此在这样的情况下，要建立与时俱进