第2章 组成细胞的分子解说.ppt

* 第5节 细胞中的无机物 71%的表面积被水占着。 我们的水球 一个人在极限装状况下，可以坚持20天以上不进食，但是缺水不能超过1天；地球表面约3/4的部分是水；细胞内含量最多的化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作. 0.1 碳酸氢钠 0.1 磷酸二氢钾 0.1 磷酸二氢钠 0.1 氯化钾 1.0 氯化钠 0.8 柠檬香精 10 柠檬酸 10 其他糖类 30 蔗糖 质量浓度/g.L-1 成分 某种运动员饮料中的化学成分表 1.计算每升饮料中水占多少。水在细胞中起什么作用？ 2.表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？ 生命离不开水 沙漠中的仙人掌 发芽的种子 水是构成细胞的重要无机化合物，人体老化的特征之一是身体细胞的含水量明显下降 细胞中的水 结合水: 自由水: 一部分水与细胞内的其他物质结合,叫结合水（是细胞结构的重要组成成分，约占细胞内全部水分的4.5%。) 以游离的形式存在（是细胞内的良好溶剂、运输、参与生物化学反应。） 　　生物体的结合水和自由水，能随着生物体新陈代谢活动的进行而互相转化。 当自由水的含量增加时，代谢活动比较旺盛； 反之，当结合水含量提高时，则代谢活动降低。 自由水、结合水与新陈代谢的关系 细胞中的无机盐 (大多数以离子的形式存在) Na+ 、K+、 Ca2+、 Mg2+、 Fe2+ 、Fe3+等 Cl- 、SO42 - 、 PO43-、 HCO3-等 阳离子 阴离子 1．有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？ 人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类型，它们都可导致贫血。而血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁，所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起贫血。 2．植物体缺镁会影响光合作用，为什么？ 光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是镁。 无机盐的主要作用 Fe:是血红蛋白、细胞色素及含铁酶类的成分 Ca：促进牙齿和骨骼生长，凝血 作用，调节神经肌肉的敏感性 I:形成甲状腺激素的成分 *