如何提高门店收银效能(定稿).pptVIP

前 言 当今社会生活节奏越来越快，消费者习惯在周末、节假 日到超市休闲购物，但长时间的排队结款会让顾客难以接受。 调查显示： （1）“收款排队等待”、“收款员态度不好”和“因扫描 设备问题而耽误时间”,是影响消费者购物情绪的主要因素。由 于收款队伍太长所引起的顾客购物不愉快占64.7% （2）在付款时能容忍排队的顾客，排队长度超过3人就难 以容忍的占45.4%，另有40.5%的顾客容忍长度为6人 （3）有49.7%的顾客希望收款员能够帮助自己把所购商品 装袋 报告内容 一、提高收银效能的目的 一、提高收银效能的目的 一、提高收银效能的目的 二、银座集团超市收银现状 （一）用工状况 （二）过程控制差异 180°扫描平台 扫描枪 款台设置 门店因开业时间、经营面积、款台设置数量的差异，导致有的门店只配备扫描枪；有的门店配备180°扫 描平台和部分扫描枪。 三、影响收银效能的原因及改善建议 三、影响收银效能的原因及改善建议 1、商品销售手输码占比： 正常刷码占70%，手输码占28%，无码占2% 2、手输码常见原因： （1）大码管理：超市百货、针织床品、图书等商品原条码不建档，使用打码枪打印店内码覆盖原条码 （2）箱码、单码建档不统一：门店尤其酒水类商品，需要扫箱码或单码（啤酒类可以免费建码，水奶饮料需缴纳建档费）。但无统一标准，导致收银员扫码时分不清哪些商品是扫箱码、哪些商品是扫单码，即降低了收款速度，又引起顾客投诉或放弃购买 （3）称重商品标签条码黏贴不规范：日配加工项目、散装商品 （4）条码失效 三、影响收银效能的原因及改善建议 三、影响收银效能的原因及改善建议 日配商品有单价的可以将商品单价做成店内码使结帐快捷 商场加强对商品的管理，完善商品建档制度，提高扫码商品占比 收银科长每日对手输商品进行登记、汇总，经店总签字后报区域营运部长反馈区域采购部协助解决 减少商品打错码的现象 与采购本部对接箱码或单码商品的建档 三、影响收银效能的原因及改善建议 三、影响收银效能的原因及改善建议 商品价格错误在收款过程中较为常见，作为收银员应熟悉商品价格，便于及时发现商品标价错误 改善建议： 收银员：1、熟悉商品促销相关信息 2、善于发现商品售价差异状况 3、对出现商品价格错误的情况要及时、妥善处理 理货员：1、档期开始前一天，应将促销单品备好，便于在档 期开始当日营业前逐一试码 2、促销档期结束后，及时将促销价签更换为原价签 3、每日营业前将柜组管辖内的商品分批逐一试码， 一周循环完毕，确保价签与实货价格相符 三、影响收银效能的原因及改善建议 收银员要做好上机前备用金的准备工作，避免在 收银过程中出现找零困难，影响收银速度 改善建议： 1、收银备用金可根据客流适当调整，如日常标准为500元，节假日标准为700元 2、备用金分配面值要合理 3、完善收款过程备用金不足的应急措施 三、影响收银效能的原因及改善建议 收银岗位班次安排不合理，不仅会直接影响到款台开通数量，而且还会给公司造成资源浪费、给顾客造成购物结款排队等待的现象 那么，要想解决收款台设置多少最为经济合理，且又能满足顾客需求这个问题，就需要对收银岗位班次进行合理安排 收银科人员编制：款台开设最大数*1.5-1.6倍 收银科长：1人 值班经理：2人 主管及组长：主管、组长各2名 总收:3-8人（建议归口由收银科管理） （1）弹性时间管控 每周排班工时以40小时,每周加班不超过24小时为原则，尽量不加班，保证员工休班 人员不足或客流稀少时段,收银负责人可适当安排收银员提早下班,以补延长工时或另行补上班时数，(即每日高峰时段上班,低谷时段安排收银员回家休息)，低谷期减员，高峰期增加收银员，并尽量避免在高峰期安排收银员就餐 在收银机未开足的情况下,顾客排队人数以3人为警戒点,超过3人需增派人力,顾客排队人数最多不超过5人。依据收银员的扫描速度，将工作效率高的员工安排在客流量大的收银机通道 为保证每天排班的合理性，每个收银主管应有一份排班表的复印件。每天早班的主管应排好当天收银员上机情况，通知当班收银员上岗的POS机 根据客流量的变化情况开放收银通道，客