电商餐饮项目-美食江湖行计划构想.docxVIP

《美食江湖行》-开辟领“鲜”时代 楔子话说武侠世界中水泊梁山的BOSS曹在多年经历的江湖纷争中，大彻大悟，终日为了抢地盘是一条不归路，梁山要想强大，需要改变格局，发展才是硬道理。刚刚领悟，却在一次抢地盘的事件中意外中了对手的暗器，垂危之际把小宋叫到身边，用最后一口气说了最后一句话“远离纷争、搞活梁山经济，梁山的发展就靠你啦！”BOSS曹走了，小宋（吉食语宋江）接管了梁山成了CEO，立誓继承BOSS曹的遗愿，带梁山走向发展，在餐饮奇葩夫妻档母夜叉孙二娘和菜园子张青的鼓动下，做起了餐饮美食业，智多星吴用和入云龙公孙胜负责打广告、拉赞助、做推广，水产大王浪里白条张顺及阮氏三雄兄弟负责供货调配、神行太保小戴(戴宗)负责配送，其他的武侠世界各路英雄群起响应，开启了梁山经济美食江湖行的序幕…… 2015/4/27 简 介美食江湖行意在成为一个适合大众各类型服务群体的网络服务终端，自身吸附更多的美食品类，塑造终端及单品的双品牌形象，通过现代趣味生动与古典主题结合的风格，通俗易懂，通过配套的管家式服务体系及产品链精选控制，把最优质的产品和最贴心的服务献给大众人群，让消费者领“鲜”尝到最鲜美的美食产品，这也是我们《美食江湖行》-领“鲜”时代的目标。插入的话在上次和美玉的接触中，了解到公司现在主要都是在做单品策划，活动频繁，单品的变化率较高，品牌还没有建立就又换新花样，而且公司各环节都在高节奏运转，基本上和商业机构快销品模式很像，这也说明一下几个问题：电商模式操作人员经验纯熟，快节奏反应产品特点，对点思路概念销售迅捷。（优势）产品流转过快，对于产品及公司自身平台的品牌只是停留在单品策划范畴，没有自身及产品的品牌渗透植入模式。（劣势）公司各部门设立齐全，产品从接收到发布流水线作业，没有滞待。（优势）公司网络的渠道平台多元化，但是没有形成品牌战略终端体系（劣势）几个疑问卖产品就是买自己？ 现在买的是产品。是产品选择平台还是平台选择产品？平台的的竞争力在哪？ 战略营销消费者相信好的品牌平台就能买好的产品 有问题也有保障。就像苏宁、国美电器:我们不是电器的制造者，我们是销售电器的品牌服务机构。品牌策划营销+品牌战略营销=（企业平台+产品项目）品牌双赢美食江湖行服务终端模型（不含运营模块）服务终端模型分解0.0美食江湖行美食江湖行以武侠时代为背景，构建一个美食江湖的版图，大可囊括全国，小可分为区块，例如：东北区、辽宁区等等；把各地美食齐聚，形成一条贯穿天南地北的美食江湖路，无论你在任何地方，只要踏足美食江湖行的版图，即可快速找到地方的各种特产及美食，并且通过美食江湖行的服务系统，方便快捷的品尝到新鲜的美味，达到走江湖，品美味，感受领“鲜”时代。1.0区域美食文化特色 根据所在的地区形成地区板块，推出地方美食特色，传承地方美食文化。1.1区域美食推介-食军师吴小用 代言人：博学多才智多星，讲述美食文化的百晓生1.1.1美食品牌推广板块 地方美食的指导专家，重点推出主打的美食特产等饮食文化，塑造地方美食特产品牌的明星板块，强化其的品牌效应，专业的品评，专家的品牌定位及特色的展示2.0美食强档 在进入地区版图针对地方美食特产的展示橱窗2.1食当家-孙二娘、张青夫妻档 代言人：美食江湖行销最强组合，妇唱夫随食当家2.1.1美食套餐推介销售展示窗口由美食专家购买指导，美食特色一览无遗，食当家倾情服务。2.1.2今日特推今日食当家特推 精选3.0品牌服务贴心管家式快捷服务3.1食鲜锋-神行小戴 代言人：千里之行弹指之间，极品鲜味近在咫尺3.1.1鲜到家-鲜上门 《急品鲜》快捷服务配送服务 体验极速“鲜”时代的到来。3.1.1.2极速“鲜” 时代其他产品后续加入产品模块3.2其他服务形式后续服务备用模组4.0美食秘籍4.1食领袖-吉食语-小宋代言人：好厨艺、真功夫，缔造了美食江湖; 都没有，那就赶快去美食江湖行吧!4.1.1美食江湖行厨艺学院美食的制作工艺指导，教授你制作和品鉴技巧5.0江湖驿站5.1食语录-公孙小胜 主持代言人：说道、听道、不如到美食江湖行。5.1.1美食江湖行主题短剧 视频推广 娱乐品牌营销5.1.2美食江湖行-江湖异闻录 美食江湖行的趣闻札记 结 语美食江湖行平台自身就是一个品牌，对进入的各地美食特产进行甄选，包装重新定位，并将其作为美食江湖行自身的元素，在推广其品牌的同时扩大自身品牌在消费者心中的历程碑形象，让更多美食品牌“鲜”军崛起，共同发展，共赢江湖，打造吃遍天下领“鲜”时代的创新观念。 江湖行的各个板块由江湖名仕担当带引，形象幽默诙谐，深入人心，线上的活跃内容，既包括销售、快捷配送、也包括文化及加工指导技术一键即通，达到全方位的服务模式，风格适合各类型消费人群。江湖的英雄豪杰，走江湖、品美味，踏入美食江湖行，一朝尝尽天下鲜。创新平台 改