略论旅游饭店定价.docVIP

略论旅游饭店定价一、制定旅游饭店价格的原则 商品的价格是以它的价值为基础的，价格是价值的货币表现，这是价值规律的客观要求，制定价格如果离开价值这个基础，就会使价格失去科学的依据。旅游饭店经营活动的商品化使旅游饭店经济活动成为商品经济的一部分。因此旅游饭店的价格同样离不开价值决定。由于旅游饭店具有高级的客房、餐厅设备和较齐全的服务设施，再加上国外实行的是高工资、高物价、高消费政策，同时饭店的经营还受到季节性、时间性、地理位置、交通条件、旅游资源等各方面因素的影响，这就要求我们在制定旅游饭店价格时，既要以价值为基础，按价值规律办事，又要体现我国的旅游政策，并参照国际同类饭店的价格水平、定价方法，使得我国旅游饭店制定的价格，在激烈竞争的国际旅游市场上取得主动，以促进我国国际旅游事业的发展。为此，在 制定旅游饭店价格时，一般应遵循如下原则：１、价格必须反映饭店本身的质量 俗话说“一分价钱一分货”，人们购买商品首先要看它的质量，看它是否能满足自己的要求。旅游饭店价格也同样如此，国外旅游者不只是到过一个国家旅行，他们可以很快对不同国家同类饭店的质量加以比较。当然这种质量不仅包括旅游饭店本身的设施、设备质量，更重要的还有旅游饭店的服务质量，要充分体现“按质论价”的原则。旅游饭店价格并不是越便宜越好，消费者并不完全反对高价，只是他们在出高价时，希望的是能得到与