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武汉职业技术学院旅游与航空服务学院 毕业论文 论文题目：浅论酒店服务业心得 作 者：吴衎 班 级：酒店管理09307班 学 号指导教师：缪小玲 论文成绩： 日 期：2012-01-03 目 录 中文摘要 3 关键词 3 一、酒店服务业概述 4 1.1 绪论 4 1.2我国酒店的经营模式 4 1.3我国酒店的现状分析 5 1.4我国酒店的发展研究 6 1.5我国酒店发展中的内部治理机制构建 6 二、国内酒店的经营战略 8 2.1我国酒店的经营战略 8 三、影响酒店经营的因素 9 3.1战略规划能力 9 3.2信息技术能力 9 参考文献 11 中文摘要：集团化、信息化是酒店企业发展的必然趋势。集团化利于管理上的规范化和标准化，可以形成专业的管理团队，得到更高更大的收益。缺点就是管理成本会提高，也就是花在专业团队上的成本会更高，对个人的勇者要求也会相应提高。本文对当前我国酒店经营的道路选择及多种实践模式进行了分析和比较，得出大型酒店应选择市场化取向的发展模式的结论。 论文主要分为摘要、酒店服务业的概述、经营战略、影响酒店经营的因素、以及参考文献部分。 关键词：酒店服务业 酒店经营 战略 影响因素 竞争压力