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授课内容：《客房服务与管理》 第五章 布件的洗熨与特殊污渍的清除 第一节 洗衣房洗涤设备与洗涤剂 授课教师： 授课对象：三年制中职饭店服务与管理专业学生 教学目的知识了解能力通过，能力培养。重点难点教学方法: 讲解与相结合教学用教学过程 教师活动 学生活动 教学意图 【引入】. 回答问题 从旧知识引出新课引起注意、激发求知欲。 【板书】 洗衣房的机构设置和岗位职责 【】 【讲解】 阅读教材，书写笔记。认真总结归纳，消化吸收知识 巩固知识。 【提问】巩固的内容。 【】【讲解】。 【提问】 思考并回答 进一步巩固知识 【】 认真看，与课本知识作对比 增加学生对知识的感性认识。进一步巩固知识。 【板书】【讲解】 巩固知识。 【】 思考并回答 进一步巩固知识。 【小结】（在学生讨论的基础上，归纳小结） 讨论、归纳本节课所学的内容。 明确本节重要知识点。 【】 授课内容：《客房服务与管理》 第五章 布件的洗熨与特殊污渍的清除 第二节 布件的洗涤与熨烫 授课教师： 授课对象：三年制中职饭店服务与管理专业学生 教学目的知识了解 能力通过，能力培养。重点难点教学方法: 讲解与相结合教学用教学过程 教师活动 学生活动 教学意图 【引入】. 回答问题 从旧知识引出新课引起注意、激发求知欲。 【板书】 布件的洗涤要求 【讲解】 进入新知识点，激发学生学习兴趣。 【】请同学结合课本p.页 饭店布件的洗涤要求 种类 洗涤要求 耐洗次数 床单、枕套 毛巾 台布、口布 窗帘 毛毯 回答并学习表格式归纳，巩固内容。 【】【讲解】 掌握知识。 【讲解】 【】请同学结合课本p.页 【】请同学结合课本p.页 水溶性污垢 碱溶性污垢 溶剂性污垢 酸溶性污垢 不可溶性污垢 思考并填写表格 学习表格式归纳，巩固内容。 【讲解】 【】 认真看，与课本知识作对比 增加学生对知识的感性认识。进一步巩固知识。 【过渡】 【板书】【讲解】 巩固知识。 【】 认真看，与课本知识作对比。 增加学生对知识的感性认识。进一步巩固知识。 【板书】【讲解】巩固知识。 【讲解】 认真总结归纳，消化吸收知识；做好课堂笔记。 巩固知识。 【】 掌握相关知识。 【板书】【讲解】 【板书】【讲解】巩固知识。 【】请同学结合课本p.页 思考并填空 进一步巩固知识。 【】 【小结】（在学生讨论的基础上，归纳小结） 讨论、归纳本节课所学的内容。 明确本节重要知识点。 【】 下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除！！！谢谢！！！ 小故事1、《扁鹊的医术》 　　魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢? 　　扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。 　　文王再问：“那么为什么你最出名呢? 　　扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去;中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以为他只 能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明， 名气因此响遍全国。 　　大道理：事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制。 　　小故事2、危险的森林里 　　一个人在森林中漫游时，突然遇见了一只饥饿的老虎，老虎大吼一声就扑了上来。他立刻用最快的速度逃开，但是老虎紧追不舍，他一直跑一直跑，最后被老虎逼到了断崖边。 　　站在悬崖边上，他想：“与其被老虎捉到，活活被咬死，还不如跳入悬崖，说不定还有一线生机。” 　　他纵身跳入悬崖，非常幸运地卡在一棵树上。那是长在断崖边的梅树，树上结满了梅子。 　　正在庆幸之时，他听到断崖深处传来巨大的吼声，往崖底望去，原来有一只凶猛的狮子正抬头看着他，狮子的声音使他心颤，但转念一想：“狮子与老虎是相同的猛兽，被什么吃掉，都是一样的。” 　　刚一放下心，又听见了一阵声音，仔细一看，两只老鼠正用力地咬着梅树的树干。他先是一阵惊慌，立刻又放心了，他想：“被老鼠咬断树干跌死，总比被狮子咬死好。” 　　情绪平复下来后，他看到梅子长得正好，就采了一些吃起来。他觉得一辈子从没吃过那么好吃的梅子，他找到一个三角形的枝丫休息，心想：“既然迟早都要死，不如在死前好好睡上一觉吧!”于是靠在树上沉沉地睡去了。 　　睡醒之后，他发现黑白老鼠不见了，老虎和狮子也不见了。他