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大学生社会实践活动调研报告 团队名称： 圣悦庭西餐厅咨客部（成都分部） 所属单位： 重庆信息技术职业学院 调查题目： 酒店服务业在发展中存在的问题 指导教师： 唐波 团队队长： 罗雪梅 联系方式： 团队成员： 薛德群 填写日期： 2011 年 9月13日 题目： 成都丽池海悦花园大酒店发展情况的调研报告 摘要： 主要是学习西餐厅服务员、咨客、Buffet以及熟悉酒店服务业的礼仪知识。了解西方的餐饮文化以及他们的风俗习惯。 注重培训与外国客人的英语口语交流的熟络度，熟悉韩语、日语的用餐礼仪用语。要求能用英语与客人进行生活对话，以便对客人进行用餐和客房服务。 熟悉各种东南亚菜式、日式料理、中西餐菜式的菜品名称。 引言： 位于成都市最繁华的春熙路步行街，紧邻伊势丹百货，酒店客房及餐饮均按五星级标准设计和提供服务。面对市中心的春熙广场，地理位置极为优越，是成都最理想的购物中心地带，至成都双流国际机场仅需 40 分钟车程，交通便捷，是商旅人士的最佳选择。 “以客为尊,以人为本”的经营理理念,精品商务酒店的定位,优美的环境，独特的室内设计，使您踏入酒店的第一步起，就能感受到现代古典艺术完美融合的风格和热情周到，体贴入微的温馨服务。 成都海悦酒店拥有258间精致客房，温馨典雅，现代感的简约雅致的装潢，高雅的设计品味，让您疲惫的旅途