我国保健(功能)食品研发趋势2010年9月北京课件.ppt

我国保健（功能）食品研发趋势与国家法规新变化 金宗濂 生物活性物质与功能食品北京市重点实验室 二0一0年九月 北京 新资源食品 《新资源食品管理办法》（2007年第56号部长令） 它是在《新资源食品卫生管理办法》（1990年第4号部长令）基础上修订发布的，将原审批具体产品改为审批原料；取消了批准证书，改为以名单形式向社会公告。与公告名单实质等同的新资源食品不必再行申请 新资源食品 自1990年至2007年卫生部已批准，正式生产新资源食品340种。自2007年实施《新资源食品管理办法》以来已公告食品新资源26种，公开征求拟批准新资源13种。 新资源食品名单 序号 名称 食用量 1 γ-氨基丁酸 ≤500毫克/天 2 初乳碱性蛋白 ≤100mg/天 3 共轭亚油酸（C18：2） ﹤6g/天 4 共轭亚油酸甘油酯 ﹤6g/天 5 植物乳杆菌（菌株号ST-Ⅲ） 活菌数≧1.0×1011CFU/g 6 杜仲籽油 ≤3毫升/天 7 菊粉 ≤15g/天 8 多聚果糖（分子量344-11400） ≤8.4g/天 9 蛹虫草 ≤2g/天 10 低聚半乳糖（分子量300-2000） ≤15g/天 11 副干酪乳杆菌（菌株号GM080、GMNL-33） 活菌数≧2.0×109CFU/g 12 嗜酸乳杆菌 （菌株号R0052） 活菌数≧100×109CFU/g 13 鼠李糖乳杆菌（菌株号R00