益生菌与健康课件.pptVIP

益生菌与健康 平均寿命 内生性毒素 体内新陈代谢产生的废物。 肠道废物经消化或肠内 菌分解产生的产物。 恶性肿瘤排名 肠内菌丛 1. 菌种约500种 数量100兆(1014) 总重1.5公斤 2. 1克粪便有肠内菌1兆个 肠内菌丛的平衡与老化 益生菌(probiotics) 源于希腊语probiotics，本意就是有益于生命 20世纪初，俄国诺贝尔获奖者Elie Metchnikoff 就指出保加利亚人长寿的原因 益生菌通常指摄入后改善宿主菌群生态平衡而发挥有益作用，达到提高宿主健康水平的活菌制剂及其代谢产物 益生菌的种类 国内 卫生部颁布的益生菌类保健食品评审规定中列出9种 农业部第105号公告公布的饲料级微生物添加剂列出12种 国外 美国FDA准许饲喂的菌种列出43种 其他的益生菌种类（乳酸菌） 罗伊氏乳杆菌Lactobacillus reuteri 鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosus 植物乳杆菌Lactobacillus plantarum （该菌种暂未被卫生部批准列入可用于保健食品的益生菌种名单） 美国FDA认为安全的益生菌 黑曲霉、米曲霉、凝固芽孢杆菌、粘连芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、厌氧性拟杆菌、发酵乳杆菌、纤维二糖乳杆菌、弯曲乳杆菌、载耳布吕克氏乳杆菌、乳酸乳杆菌、胚牙乳杆菌、罗特氏乳