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酒店员工手册 来源：职业餐饮网 作者： 日期：10-06-03 　　第五章 酒店规则 　　5. 1人事纪录： 　　所有员工必须在入职前如实填写《入职申请表》，缴《失业证》原件和学历证书、身份证、技术等级证书复印件及其它要求的证件;外地人员需持有《外来人员就业证》、《生育情况证明》等劳动行政部门要求的证件。 　　酒店员工若有任何关于住址、电话、婚姻、子女状况的变化要及时通知行政办人事部。填写《入职申请表》时，如有隐瞒、欺骗者，酒店有权立即开除，并承担出此引起的一切法律经济责任。 　　5. 2严于职守： 　　酒店实行岗位责任制，各级员工应服从部门的工作安排，按时完成，不得无故拖延或拒绝。 　　1. 员工必须准时按照部门要求的时间表上班工作，未经部门经理批准不得私 　　自调班。如有任何调换班者，必须先征得部门主管同意、部门经理批准，否则视为旷工。工作时间不得擅离职守，下班后非因工作不在店内逗留。 　　2. 经常迟到早退者，不但影响个人晋升，还会受到纪律处分。 　　3. 在任何情况下，未经部门主管批准，不得以任何借口中止工作和脱离岗位。 　　4. 遵纪守法，执行酒店规章制度，服从部门经理的工作指挥。 　　5. 站立服务，热情待客，说话和气，酒店内说普通话，不讲方言，不得粗言 　　秽语，应举止稳重，礼貌待客，微笑、竭诚为宾客服务。 　　6. 听到批评，冷静对待，解释无效时，不与客人争辩，速报