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细胞大小与物质运输的关系 实验原理 当NaOH与含有酚酞的琼脂块相遇时，其中的酚酞变紫红色。从琼脂块的颜色变化情况就能反映NaOH扩散进入琼脂块的深度。 通过计算在相同时间内NaOH扩散进琼脂块的体积与总体积之比，就可以反映细胞的物质运输效率。 实验步骤 1、切出不同大小的琼脂块：用刀片将长方体的琼脂块切成三块边长分别3cm、2cm、1cm的正方体。 2、用NaOH溶液着色：将三块琼脂块放在烧杯内，加入质量分数为0.1%的NaOH溶液将琼脂块淹没，着色10min，期间用勺子小心翻动琼脂块。 3、取出并测量染色深度：带上手套，用塑料勺将琼脂块从NaOH溶液取出，用纸巾吸干，用刀片将琼脂块切成两半，测量并记录NaOH扩散的深度。 4、根据测量记录，通过计算比较，完成下列表格。 * 细胞大小与物质的运输关系 表面积 体积 含酚酞的琼 脂块正方体 1%NaOH溶液 含酚酞的琼 脂块正方体 琼脂块的边长/cm 表面积/cm2 体积/cm3 比值 （表面积/体积） NaOH 扩散深度/cm 比值 NaOH 扩散体积/总体积） 3 54 27 2 0.3 0.488 2 24 8 3 0.3 0.657 1 6 1 6 0.3 0.936 ∧ ∧ ∧ ∧ 运输速率 ∧ ∧ 细胞 不能 无限 长大 表面积与体积的关系 核质比 细胞内物质的交流 细胞 不能 无限 小 基本结构、 物质 所需空间 *
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