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成都东软信息技术职业学院
信息技术与商务管理系
毕业实习(设计)报告
毕业实习报告题目 : 成都瓦尔登咖啡西餐厅 核心竞争力培养策略探析 学生姓名 : 唐得淦 学号 : 06120210231 专业班级 : 物流二班 指导教师 : 余真翰老师 完成时间 : 2009年5月1日
[摘要] 随着经济全球化进程的加快,世界金融危机的影响还没有完全见底。从全世界的趋势来看,现在影响还在不断扩大和蔓延,给中国的影响也在不断加深。企业文化在增强企业核心竞争力中的功能和作用更趋突出。通过阐述企业核心竞争力的内涵,在分析企业核心竞争力特点及关系的基础上,提出[关键词] 核心竞争力低价格策略本土化
第一章 成都瓦尔登咖啡西餐厅概况 - 1 -
1.1公司简介 - 1 -
1.2公司发展目标及公司文化 - 1 -
第二章 核心竞争力与中小企业 - 2 -
2.1核心竞争力及其特征。 - 2 -
2.2中小企业竞争力现状分析及培育核心竞争力的重要性。 - 3 -
第三章 培育核心竞争力的基本途径 - 5 -
3.1核心竞争力的基本途径---面向市场,优化企业组织结构 - 5 -
3.2核心竞争力的基本途径---完善战略管理,企业长期发展战略应包含核心竞争力的培育 - 5 -
3.3核心竞争力的基本途径---实行差异化战略,实施专而精的产品或服务策略 - 5 -
3.4核心竞争力的基本途径---建立战略联盟,寻找外部支持力量。 - 6 -
3.5核心竞争力的基本途径---实施虚拟经营,最大限度地利用外部资源 - 7 -
第四章 瓦尔登咖啡西餐厅核心竞争力培养策略 - 8 -
4.1瓦尔登咖啡西餐厅现阶段的情况 - 8 -
4.1核心竞争力培养策略 - 8 -
第五章 总结 - 11 -
致谢 - 12 -
参考文献 - 13 -
第一章 成都瓦尔登咖啡西餐厅概况
1.1公司简介
成都瓦尔登咖啡西餐厅()是源于咖啡文化传播赢得全球不同肤色、不同文化背景人们的青睐和尊重19世纪梭罗的散文集《瓦尔登湖》。梭罗在爱默生及其先验主义的感召下,曾在瓦尔登湖畔尝试过两年的简单隐居生活,并于1854年出版了《瓦尔登湖》一书,在这本书中梭罗提出人一生要简单的生活,要超越物质生活的束缚去探求人生的真谛,如今《瓦尔登湖》已是简单、健康和自然的代名词,也是我们的经营理念。瓦尔登人一直坚持不懈的努力着,致力于为您提供最优质的服务,最美味的咖啡和绿色、健康的西餐,最舒适、温馨的第三休闲空间!
成都瓦尔登咖啡西餐厅带来的最重要的不只是咖啡西餐,而是一种都市生活的新体验——不再追逐喧嚣与奢华,而是寻找自己内心的享受。简单不是落后,正如瓦尔登的装修处处体现着精心,服务处处体现着用心
1.2公司发展目标及公司文化
发展目标:瓦尔登咖啡将立足于中国消费市场,咖啡文化。化发展的经营思路建立诚信、高效的企业精神,为消费者提供最完善、最人性化的服务核心竞争力与中小企业
2.1核心竞争力及其特征。
企业核心竞争力最早由两位美国战略管理学家帕拉哈德和哈默于1990年在《哈佛商业评论》上提出来的。核心竞争力是指在特定行业的竞争所必须具备的关键能力。它代表一个企业的集体智能。 核心竞争能力具有以下特征:(1)价值性。能为顾客带来长期的关键性利益,核心竞争能力有利于企业效率的提高,能为企业创造长期的竞争主动权,能为企业创造超过同业平均利润水平的超值利润。(2)独特性。核心竞争能力是企业在长期的生产经营活动中积累形成的,它不仅包含了企业独特的技术、技能、操作技巧和诀窍等,还包含了企业独特的管理文化等特征。因此,它是企业不易仿制、难以买卖、能持久拥有的稀缺性的战略性资源。(3)一体性。核心竞争能力与特定的企业相伴而生,与企业的初始要素投入、追加要素投入以及企业的发展经历密切相关,它存在于员工的身心、企业的战略规划、组织结构和企业文化之中,因而它难以从企业主体中分离出来,更无法完全进行市场交易。一旦拥有会具有较强的稳定性,同竞争对手形成质的差别。(4)延伸性。核心竞争能力具有很强的产品延伸性,能为企业进入广阔的市场提供多种核心产品等潜在机会,企业一旦建立起自己的核心能力,便可将其组合到不同的相关创新之中,构筑起新的创造与发展基础,促进企业持续发展的势头。(5)发展性。核心竞争能力虽然具有相对的稳定性,但它又总是与一定时期的产业动态、竞争战略、管理模式及企业资源等变量高度相关的,随着这些因素的变化,核心竞争能力的动态发展与演变也是必然的,以前的核心竞争能力可能演变为一般的企业能力。中小企业,是一个在上有国际跨国企业、国内大型企业,下有多如牛毛的个体工商业者挤压的夹缝中生存和发展的企业群体。在经济中独特的位置决定了中小企业在夹缝中生存、发展的艰难。 经过20年的改革开放,
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