毕业实习报告—唐得淦毕业实习报告—唐得淦.doc

成都东软信息技术职业学院 信息技术与商务管理系 毕业实习（设计）报告 毕业实习报告题目 ： 成都瓦尔登咖啡西餐厅 核心竞争力培养策略探析 学生姓名 ： 唐得淦 学号 ： 06120210231 专业班级 ： 物流二班 指导教师 ： 余真翰老师 完成时间 ： 2009年5月1日 [摘要] 随着经济全球化进程的加快，世界金融危机的影响还没有完全见底。从全世界的趋势来看，现在影响还在不断扩大和蔓延，给中国的影响也在不断加深。企业文化在增强企业核心竞争力中的功能和作用更趋突出。通过阐述企业核心竞争力的内涵，在分析企业核心竞争力特点及关系的基础上，提出[关键词] 核心竞争力低价格策略本土化 第一章 成都瓦尔登咖啡西餐厅概况 - 1 - 1.1公司简介 - 1 - 1.2公司发展目标及公司文化 - 1 - 第二章 核心竞争力与中小企业 - 2 - 2.1核心竞争力及其特征。 - 2 - 2.2中小企业竞争力现状分析及培育核心竞争力的重要性。 - 3 - 第三章 培育核心竞争力的基本途径 - 5 - 3.1核心竞争力的基本途径---面向市场，优化企业组织结构 - 5 - 3.2核心竞争力的基本途径---完善战略管理，企业长期发展战略应包含核心竞争力的培育 - 5 - 3.3核心竞争力的基本途径---实行差异化战略，实施专而精的产品或服务策略 - 5 - 3.4核心竞争力的基本途径---建立战略联盟，寻找外部支持力量。 - 6 - 3.5核心竞争力的基本途径---实施虚拟经营，最大限度地利用外部资源 - 7 - 第四章 瓦尔登咖啡西餐厅核心竞争力培养策略 - 8 - 4.1瓦尔登咖啡西餐厅现阶段的情况 - 8 - 4.1核心竞争力培养策略 - 8 - 第五章 总结 - 11 - 致谢 - 12 - 参考文献 - 13 - 第一章 成都瓦尔登咖啡西餐厅概况 1.1公司简介 成都瓦尔登咖啡西餐厅（）是源于咖啡文化传播赢得全球不同肤色、不同文化背景人们的青睐和尊重19世纪梭罗的散文集《瓦尔登湖》。梭罗在爱默生及其先验主义的感召下，曾在瓦尔登湖畔尝试过两年的简单隐居生活，并于1854年出版了《瓦尔登湖》一书，在这本书中梭罗提出人一生要简单的生活，要超越物质生活的束缚去探求人生的真谛，如今《瓦尔登湖》已是简单、健康和自然的代名词，也是我们的经营理念。瓦尔登人一直坚持不懈的努力着，致力于为您提供最优质的服务，最美味的咖啡和绿色、健康的西餐，最舒适、温馨的第三休闲空间！ 成都瓦尔登咖啡西餐厅带来的最重要的不只是咖啡西餐，而是一种都市生活的新体验——不再追逐喧嚣与奢华，而是寻找自己内心的享受。简单不是落后，正如瓦尔登的装修处处体现着精心，服务处处体现着用心 1.2公司发展目标及公司文化 发展目标：瓦尔登咖啡将立足于中国消费市场，咖啡文化。化发展的经营思路建立诚信、高效的企业精神，为消费者提供最完善、最人性化的服务核心竞争力与中小企业 2.1核心竞争力及其特征。 企业核心竞争力最早由两位美国战略管理学家帕拉哈德和哈默于1990年在《哈佛商业评论》上提出来的。核心竞争力是指在特定行业的竞争所必须具备的关键能力。它代表一个企业的集体智能。 核心竞争能力具有以下特征：（1）价值性。能为顾客带来长期的关键性利益，核心竞争能力有利于企业效率的提高，能为企业创造长期的竞争主动权，能为企业创造超过同业平均利润水平的超值利润。（2）独特性。核心竞争能力是企业在长期的生产经营活动中积累形成的，它不仅包含了企业独特的技术、技能、操作技巧和诀窍等，还包含了企业独特的管理文化等特征。因此，它是企业不易仿制、难以买卖、能持久拥有的稀缺性的战略性资源。（3）一体性。核心竞争能力与特定的企业相伴而生，与企业的初始要素投入、追加要素投入以及企业的发展经历密切相关，它存在于员工的身心、企业的战略规划、组织结构和企业文化之中，因而它难以从企业主体中分离出来，更无法完全进行市场交易。一旦拥有会具有较强的稳定性，同竞争对手形成质的差别。（4）延伸性。核心竞争能力具有很强的产品延伸性，能为企业进入广阔的市场提供多种核心产品等潜在机会，企业一旦建立起自己的核心能力，便可将其组合到不同的相关创新之中，构筑起新的创造与发展基础，促进企业持续发展的势头。（5）发展性。核心竞争能力虽然具有相对的稳定性，但它又总是与一定时期的产业动态、竞争战略、管理模式及企业资源等变量高度相关的，随着这些因素的变化，核心竞争能力的动态发展与演变也是必然的，以前的核心竞争能力可能演变为一般的企业能力。中小企业，是一个在上有国际跨国企业、国内大型企业，下有多如牛毛的个体工商业者挤压的夹缝中生存和发展的企业群体。在经济中独特的位置决定了中小企业在夹缝中生存、发展的艰难。 经过20年的改革开放，