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强化日常监督 开展专项整治 不断提高餐饮业卫生管理水平 Xx位于滇东北北部，东北与xxx接壤，南连xx，西与xxx三县毗邻，北与xxx连界。最高海拔2263米，最低海拔330米，海拔高差为1933米，平均海拔1160米。年平均气温17℃，年平均日照965.7小时。境内有213国道、内昆铁路贯穿南北，经过7个乡镇，是出入滇川的主要通道。全县辖1０个乡镇，83个行政村（办事处），总人口372871人，其中：农业人口341144人，有汉、苗、彝、白、壮、纳、布、土、拉、傣、瑶、侗等13个民族。我县属典型的贫困山区县，山高坡陡，沟壑纵横。据统计，我县城区内现有餐饮店180余户，其中面积小于25平方米的小型餐饮单位有65户。由于小型餐饮单位普遍存在起点低、规模小的特点，而且数量多、变化快，从业人员素质较低，是餐饮业专项整治过程中的难点和重点。 为了切实做好餐饮业卫生监督管理工作，促进我县餐饮行业卫生状况得到改善，我们主要采取了以下做法： ???? 一、加强组织领导，层层落实专项整治任务 ????? 民以食为天，食品卫生关系到人民群众健康和生命安全，严厉打击食品违法经营行为，保护消费者的健康权益，是卫生部门义不容辞的职责。开展食品安全专项整治行动，是国务院和省、市政府部署的一项重要工作。为此，我们采取了以下具体措施： ???? 一是切实加强领导。成立了以分管副县长为组长，卫生、工商、食品