第1章猪群检查-祁克宗.docVIP

体格检查、鉴别诊断、机体系统 1.猪群检查 2.免疫系统 3.消化系统疾病 4.乳腺疾病 5.神经系统疾病 6.生殖系统疾病 7.呼吸系统疾病 8.皮肤疾病 9.泌尿系统疾病 10.实验室结果的阐释 11.鉴别诊断 猪群检查 Catherine E. Dewey 和 Barbara E. Straw 原著 祁克宗、涂健 译 彭开松 校 养猪场向规模化、集约化和限饲养殖方向快速发展的趋势，以及具备高水平教育背景和专业养猪经验的经理人的涌现，已引起兽医从业者服务类型的变化。以养猪为兼业的拥有少量母猪的养猪爱好者，可能仍需兽医为其提供诸如小猪去势、母猪配种和病猪监查等服务。专业化养猪者对这些传统服务已需求甚少，但他们的确需要专业兽医能帮他们解决复杂的疾病、管理、环境及生产等问题。兽医和饲养者协同工作和精心照料才能确保猪肉安全和猪群福利。 在大型养猪场，兽医行使的职能是由营养学家、工程师、营销专家、遗传学家和会计师等组成的专家顾问团的职责的一部分。兽医特别适合协调这一团队。但这种领导角色要求兽医能及时掌握广泛领域的进展。健康管理兽医必须具备丰富的知识以便能同营养学家讨论饲养程序或与工程师研究通风问题。猪场健康管理兽医还需熟悉猪场的复杂生物学系统以便区别猪群的正常状况或病态。最后，猪场兽医将使用基于群体诊断的技术为养猪场提供先进、经济和有效的疾病控制方案。 大型养猪场出现的生产状况不良问题通常归因于简陋的畜舍、传染性疾病和不良的人畜管理。培训并激励养殖人员要比单纯关注猪病状况更能解决这些复杂的生产问题。然而，帮助农场主下长期的决心、激励他们很好地执行和向他们证明这些建议的经济价值是非常艰难的，部分原因是由于所需的周期很长。良好的档案保存和使用生产目标是健康管理程序的基石。同时，定期检查和对书面总结进行及时讨论是成功的健康管理程序需要走的漫长道路。本章将提供能满足特定猪场兽医所需的概述，并将一些正常值列表以便参考。 1.1 猪群健康调查 1.1.1 了解饲养者的目标 兽医必须明确猪场主和经理人的目标。兽医给想根除疫病的饲养者的建议，显然应该不同于给希望改善疫病防治方案的饲养者的建议。 1.1.2 回顾繁殖记录 至少连续12个月定期检查每月繁殖记录。确定那些比目标低的参数，并对影响这些参数的因素进行彻底调查。根据不同时期的猪场变化，修订所有参数的目标值。一些特殊参数的平均值列于表1.1。更详细内容参见本书第六章。 表1.1 不同国家母猪繁殖水平的平均值（根据Pig CHAMP 2002年的记录） 巴西 加拿大 墨西哥 泰国 美国 统计的猪场数 119 36 78 23 105 母猪淘汰率（％） 38.3 36.5 39.9 32.9 44.7 母猪死亡率（％） 5.2 4.9 5.0 4.0 8.0 非繁殖期天数 59.8 57.9 52.7 55.7 74.8 断奶到繁殖期的间隔（天） 5.8 6.9 5.8 6.8 7.3 分娩率（％） 81.0 79.3 82.5 81.0 71.7 出生时每窝活仔猪数 10.5 10.8 10.6 9.9 10.3 出生时每窝死胎数 0.55 0.7 0.56 0.80 0.98 出生时每窝木乃伊胎数 0.25 0.22 0.26 0.20 0.24 授乳期（天） 19.9 20.7 20.2 21.9 18.7 来源：摘自Deen 和Anil（2003）。 回顾各畜舍过去12个月的哺乳猪和架子猪/肥育猪的记录。如果生产单元管理建立在持续流动的基础之上，要确保这些值在生物学上是合理的。要特别测算生长率，并将该值同低、中、高速生长猪的期望值进行比较（表1.2）。如果猪场保留了精确的饲喂记录，分析饲料转化率和过度饲喂的边际效应。对包装车间开支记录的评估将利于提高单位猪肉的上市利润。 然后，测算每一年龄段猪群的发病率和死亡率的平均值和范围。调查发病和死亡的原因和时间，以确定疾病控制程序对该生产单元是否适用。 鉴别发病和死亡的季节趋势。全球哺乳期仔猪平均死亡率估计在12.7％（英国）到19.7％（美国）之间(Barnett等， 2001)。典型的哺乳期仔猪死亡率范围在2～5％，而架子猪－肥育猪的死亡率在0.5～3％。母猪死亡率随时间推移而增加，能达6％(Abiven等， 1998; Deen 和 Anil， 2003)。根据2002年Pig CHAMP的记录，不同国家母猪的死亡率在3.6％(古巴) ～ 8.0％（美国）之间(Deen 和 Anil， 2003)。母猪死亡率还存在猪场间差异。在Abiven等 (1998)的研究中，母猪年死亡率范围在0～20％之间。关于母猪淘汰率和死亡率的更详细的资料参见第63章。 同