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马铃薯产业档案管理讲义 1马铃薯产业特色档案 第一章 马铃薯产业档案的基本知识 一、马铃薯产业档案的定义 马铃薯产业档案是指马铃薯在生产、经营、加工,投 入品销售,产品检测和质量安全监管工作中直接形成的具有 查考利用价值的各种文字、图表、音像、电子、实物等不同 形式和载体的历史记录。 二、建立马铃薯特色档案的对象 概况地说: 1、马铃薯生产基地、生产企业、; 2、农民 专业合作经济组织、种植大户; 3、从事马铃薯生产、加工、 收购、销售的单位或个人,包括马铃薯批发市场、经销协会、 淀粉行业协会等; 4、从事马铃薯生产、加工投入品销售的 单位或个人; 5、马铃薯质量安全检测机构; 6、负责马铃薯 质量安全监管工作的相关部门。 具体有: (一)马铃薯产业协调领导小组成员单位及相关部门: 区委办、人大办、政府办、政协办,发改局、扶贫办,财政 局、金融部门,组织部、人事劳动和社会保障局,科技局, 农业局(洋芋办、农广校、农技中心、种子管理站、农产品 质量监督检测站)、农机局、农资部门、水务局、水保局, 商务局,工业和信息化局,宣传部、文广局(文化馆、电视 台)、工商局,环保局。 (二)马铃薯生产基地:19 个乡镇292 个村,种植大户。 (三)从事马铃薯种薯扩繁企业:爱兰公司、旱农中心、 凯凯公司、百泉公司、金峰公司、甲天下马铃薯合作社等。 (四)从事马铃薯加工生产企业:11 家马铃薯龙头加工 企业。 (五)马铃薯销售服务组织:定西马铃薯综合交易中心, 78 个乡镇初级定点市场,铁路部门等。 (六)贮藏单位或个人:恒温库,143 处贮藏库群,9 万多眼贮藏窑窖。 (七)马铃薯产业协会:马铃薯种植协会;36 个马铃薯 经销协会:568 名会员, 15 名常务理事, 59 名理事; 马铃薯 淀粉行业协会。 (八)马铃薯产业合作经济组织:80 个农民专业合作组织。 (九)从事马铃薯投入品销售的单位或个人。 (十)马铃薯质量安全管理、检测机构。 三、马铃薯特色档案的主要内容 根据相关法律法规规定,马铃薯特色档案涉及马铃薯的 种植者、加工生产者、收储运输者、销售者、检测和监管部 门,各相关产业部门、单位和组织都要结合自身生产经营的 产品种类,按照谁生产、谁经营、谁负责的建档责任制, 做好相关档案资料的收集整理和归档工作,做到种类项目不 缺,过程环节不漏,形成完整的马铃薯特色档案资源体系。 主要建档内容有,马铃薯产业的宏观管理规划政策档案、良 种扩繁档案、标准化种植档案、精深加工生产档案、经销档 案、鲜薯仓储档案、投入品销售档案、质量安全检测档案、 产品商标??认证档案、甘肃定西马铃薯循环经济产业园建设 项目档案、马铃薯产业宣传科研文化档案、马铃薯产业党建 3 保障和人才支撑档案。 马铃薯特色档案分为文书档案、会计档案、科技档案、 声像档案、实物档案、电子档案等类型,主要包括内容: (一)对马铃薯产业的宏观管理、规划、政策档案。政 府协调服务和调控市场作用,信息发布,银地联贷,项目资 金,招商引资,工作会议、规划、政策、法规、标准、规范、 马铃薯质量安全检查、监管记录、违法行为调查处理等文件 材料。 (二)马铃薯良种扩繁档案。三级种薯扩繁体系,良种 繁育运行机制,马铃薯原原种、脱毒一级种扩繁,种薯质量 控制体系。试验示范的 30 个新品种(系),示范推广的大 西洋、夏波蒂、紫花白、费乌瑞特、克星6 号等中早熟新品 种。 (三)马铃薯标准化种植档案。马铃薯??产企业、基地、 农民专业合作经济组织和种植大户应当建立马铃薯生产档 案,主要内容有:马铃薯产地环境,包括生产区域大气、土 壤、水体等状况;马铃薯品种、名称、数量及来源;地膜 +良种+标准化栽培的综合抗旱技术,示范推广的西南部水 地良种+机械+科技一体化作业的爱兰模式、早熟(早熟品种、 早铺膜、早种植、早上市)模式、旱地的膜上覆土模式、全 膜双垄沟模式和膜测沟播模式五种种植新模式。马铃薯种植 投入品的名称、产品标准、生产许可证号、生产企业和销售 单位名称、采购日期、数量、用法、用量和使用、停用的日 期等;病虫草害的发生、防治以及死亡、无害化销毁处理情 况;收获日期。 (四)马铃薯精深加工生产档案。马铃薯生产过程中, 建立健全马铃薯生产工艺、配方,马铃薯包装设计、商标注 册材料,技术发明、专??申报审批材料,马铃薯登记、审批、 认证材料,马铃薯生产许可证、合格证、荣誉证书,马铃薯 实物样品等档案。 (五)马铃薯经销档案。从事马铃薯加工、收购、销售 的单位或个人,建立马铃薯经营档案。主要内容有:马铃薯 进货记录,记载产品名称、产地、数量、进货时间、进货人、 供货商及其联系方式等;马铃薯销售记录,记载产品名称、 规格、数量、等级、流向等;马铃薯包装和标识,记载产