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市场导入期
策略
1产品策略:主打白条肉,分割肉,包装卤熟、腊肉、礼盒等
2、品牌策略:(1)品牌设计:“泰山黑”是主品牌,卤熟产品及礼盒可依托泰山旅游推“泰山行宫御膳”主题,凸显产品高层次和市场独特性(创造出泰山特产的属性)。
2 价格策略:白条肉适当高价,分割肉品牌高价。冷鲜采取会员制,初期“试吃价”促销并低门槛入会,争取第一批满意顾客(试吃价与会员价长期并行执行)。仅会员享受活动优惠,前期会员折扣幅度要大。且会员在任何销售渠道都享受折扣优惠。
3渠道策略
(1) 合作酒店:选择那些经营状况良好、具备品牌领导地位的酒店重点操作,减少操作难度,降低风险,收到事半功倍的效果。
酒店广告包装
考虑到促销酒店对普通纯广告有抵触性,必须注重文化品位,与酒店整体定位匹配,如打出“与‘巴夫巴夫’无抗纯天然黑猪肉签约合作酒店”。体现产品与酒店的高品质追求理念。
招牌菜,主要是酒店菜单升级,合作酒店在开发新菜品的基础上,协助制作一份升级版的巴夫泰山黑猪菜单,设计必须突出纯天然五添加的品质猪肉优势。
(2)大客户团购(里岔黑猪的推广实践经验)
市场目标:大中型企事业单位(也是重要的产品广告载体)
1 节日福利(最大化)即包装建议零售价另行(建议合作价的2倍)
2“泰山特色”接待、回访
3 企业商超团购模式,超市团购,价格透明,发票齐全,越来越受到企事业单位亲睐,与商超谈判团购合作也是实现大客户团购的方法
4 兼职团购经纪人 (大型企事业单位采购负责人)
(3)样板店(产品认知的根据地、“泰山黑”的宣传大本营、团购线下和微信圈子销售的集结点、也是后期招商加盟的实践参考)
选址:高档社区、商圈
(4)加盟店 初期低门槛、严格监控,培养旺铺,带动后期社区加盟店开发
(5)定位高效目标(形成产品宣传推广,团购合作,代销圈子)
1高档幼儿园
2健身俱乐部
3瑜伽俱乐部
4体育训练类学校
5美容会所
(6)本地团购网站置顶首页,独立店铺,前期以线上提前预定的模式进行
(7)商超 初期建议走传统经销商模式(经销商在送货、退货、堆头管理、上架费、、促销活动等比较成熟,另外泰山黑猪肉目标市场与经销商并不冲突,且能丰富经销商产品层次,形成互补)
准备资料:
1“泰山黑猪”推广手册、单页
2“泰山黑猪”非营销类品牌推广网站
3 广告手提袋
包装:
单面透明真空密封袋
生鲜托盘、
牛皮纸或无纺布手提袋、
气泡膜、保温箱
纸质礼盒
“六心”服务评定标准
“六心”服务的评定是与公司考核结果、员工的服务态度和服务质量、工作能力和工作态度挂钩的,在严格考核的基础上进行评定的,对此,公司对各个门店的员工将实行动态管理的办法。现根据公司的规章管理制度,制定店铺员工“六心”服务评定考核办法,以促进管理的制度化、科学化、规范化、精确化。
1、什么是“六心”服务?
所谓的“六心”是指信心,热心、用心、耐心、诚心和细心,而“六心”服务则是指用“六心”的标准来为每一位顾客提供最优质的服务。
2、“六心”服务评定的目的
(1)促使管理者公正、公平、客观地评价员工的工作表现,并对员工进行指导、培养和激励,引导员工纠正自己的工作态度和提高自己的服务质量。
(2)规范员工的服务态度,提高顾客的满意度,使得产品的服务质量深入人心。
(3)为员工的岗位动态管理、薪酬激励、职业发展提供客观依据。
3、“六心”服务评定的原则
坚持客观、真实、公平、公正的原则
4、“六心”服务评定的内容
“六心”服务评定将采取逐级考核制,一般店员由所在店铺的店长考评,各个店长由店务执行经理考评,最终由市场营销部总监对员工的“六心”服务评定结果做出认定并交由总经理签字确认。
(1)信心:不仅要对自己有信心,而且要对我们公司、我们的产品有信心,首先要告诉自己,我是能做好这件事的。要使自己的个性充分发挥,强调自己与众不同,并把这种原则运用到产品上,我们公司的产品是最好的,它有其它公司无法比美的优点。它能给顾客带来一种享受,有了这种信心才能在自己的言谈举止中得以流露,在不经意间吸引顾客、感染顾客。
(2)热心:当遇到顾客对所购买产品不太了解时,我们应主动的去帮助她,用热情去感动她,我们所得到的不仅仅是出售产品,而是一种使她无法忘怀的品牌形象。
(3)用心:就是用心察言观色,主动的去和顾客沟通,顾客的言行、举止、性格、爱好,在短时间尽快掌握顾客的心理,然后选择推荐一些产品,其实我们所做的一切最终目的是为求感动顾客,使我们和顾客之间形成一种友谊,而不是单纯的买卖关系。通过自己的举止使顾客接受品牌形象,接受我们的产品,这样就会形成一个稳定的长久的消费群体。
(4)耐心:是一般年青人最缺乏的,特别是在顾客试穿了很多,想买又不想买的时候,我们要耐心的去引导她们,帮助顾客而不是流露出不耐烦的表现,如果没有目的或没
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