常见药食两用药材的功效及其服用探索.doc

常见药食两用药材的功效及其服用 淮山 功效：健脾益胃、助消化：用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；2）滋肾益精：强健机体，滋肾益精。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；3）益肺止咳：益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；4）降低血糖：用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；5）延年益寿：预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；6）抗肝昏迷具有镇静作用，可来抗肝昏迷食用：山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。 山药红枣粥： 山药60g，切成颗粒，大枣30g，粳米适量 加水煮成稀粥。用糖调味服食。 用于脾胃虚弱，饮食减少，消化不良以及营血虚亏 淮山煲鸡脚 材料：鲜淮山约250克，鸡脚8只，排骨100克，姜2片，盐、水适量。 做法：1、鲜淮山去皮，切块。2、.将鸡脚及排骨，放入滚水内飞水，放清水中大火煲10分钟，然后改用火煲1个半小时，将鲜淮山放入，再煲30分钟(以鲜淮山绵软为度)，然后用盐调味即可。 这汤能强健筋骨，补益脚力。 洋参淮山乌鸡汤 原料：西洋参15克，淮山30克，红枣20克，乌鸡250克，生姜三片。 做法：