浙教版科学七年级上 课件 4.8物理性质与化学性质（17ppt）.pptVIP

变化 有 ? “水”有哪些性质？ ①常温下，水是一种无色无味的液体； ②4℃时，密度最大，为1克/立方厘米； ③水的凝固点为0℃； ④在标准大气压下，水的沸点为100℃； ⑤水的比热较大； ⑥…… 同一种物质具有多种性质。为了便于认识各种性质，需要对它们进行区分。 冰块消融 钢铁生锈 粉碎蔗糖 物质的变化有很多，但总的来说，可以分为两大类：物理变化和化学变化。 灯泡点亮的过程中，灯丝发生了哪些变化？变化的过程中有无新的物质生成？ ＿ 一、物理变化和化学变化 颜色、温度变了，没有生成新的物质。 没有产生新的物质的变化叫做物理变化。 请你举几个物理变化的事例，与同学交流。 ＿ ①冰熔化成水；水变成水蒸气；（物态变化） ②蔗糖溶于水； ③裁剪纸张、布匹；粉碎矿石；弯折铁丝； ④…… 现象：铁粉 被吸起，而铁锈 被吸起。 能 不能 结论：铁粉和铁锈不是同一种物质，即铁在生锈过程中产生了新物质。 1.用一根磁铁分别去吸铁粉和铁锈。 钢铁生锈不是物理变化。 现象：出现了红褐色的沉淀。 结论：氢氧化钠溶液和氯化铁溶液混合后，不止颜色发生变化，还产生了新的物质。 物质在发生变化后有新的物质产生，这种变化叫做化学变化。 2.用滴管将无色的氢氧化钠溶液滴入黄色的氯化铁溶液中。 例如：铁生锈、木柴燃烧、生物呼吸等都属于化学变化。 发光发热的变化一定是化学变化吗？ 化学变化过程中常常伴随着变色、发光发热、放出气体、生成沉淀等现象。 但这不能作为判断化学变化的依据！ 产生气泡的变化一定是化学变化吗？ 产生沉淀的变化一定是化学变化吗？ 变化过程中是否有新物质产生！ 1.蜡烛燃烧过程中有出现物理变化吗？ ＿ 有，如蜡烛受热熔化。 结论：化学变化中通常都伴随着物理变化，而物理变化中不存在化学变化。 2.食物霉变时，其颜色会发生变化。食物的霉变只是物理变化吗？你能提供什么证据？ 人吃了霉变的食物之后会中毒。 ＿ 请你说说铁具有哪些性质，这些性质中，哪些不需要化学变化就能表现出来，哪些只有在化学变化中才能表现出来。 有银白色的金属光泽，密度较大，熔点较高，具有良好的延展性、导热性和导电性，能生锈等。 “铁能生锈”只有通过“铁生锈”这一化学变化才能表现出来。 二、物理性质和化学性质 物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质叫做物理性质。 如：颜色、气味、味道、状态、熔点、沸点、硬度、溶解性、导电性、导热性等。 物质只有在化学变化中才能表现出来的性质叫做化学性质。 如：会生锈、可燃性、能反应等。 思考：物理性质和化学性质的本质区别？ 是否需要发生化学变化才能表现出来。 结论： ① 常压下，水在100℃时能沸腾。 ② 酒精点燃可以燃烧。 ③ 水受热后沸腾变成水蒸气。 ④ 酒精点燃后燃烧，生成二氧化碳和水。 （物理性质） （化学性质） （物理变化） （化学变化） 下列描述中哪个是物理变化，哪个是物理性质、哪个是化学变化，哪个是化学性质？ 性质 酒精燃烧 酒精易燃烧 变化：是一个过程，往往伴随发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等现象。 性质：是一种能力。经常使用“能”、“可以”、“难”、“具有”、“易”、“会”等词语进行描述。 讨论：变化与性质有何区别与联系？ 体现 决定 新物质生成 化学变化 物理变化 常伴随 无 不存在 体现 化学性质 体现 物理性质 决定 决定 练 习 1、下列变化与其他三者不能归为一类的（ ） A、钢铁生锈 B、炸药爆炸 C、蜡烛燃烧 D、冰山消融 2、下列各项，前者属于物理性质，后者属于化 学性质的是（ ） A、蔗糖的溶解性，金属的导电性 B、氢气的可燃性，氧气的氧化性 C、煤是黑色固体，木炭能够燃烧 D、铁会生锈，水能够结冰 D C 3、下表是市场上销售的一种加碘盐的说明： 勿长时间炖炒 避热避光、密封 18个月 20mg~40mg/kg 氯化钠、碘酸钾 保质期 含碘量 配料 贮藏指南 食用方法 （1）根据你的生活经验，加碘食盐通常的颜色 和状态分别为 、 。 （2）由食用方法和贮藏指南可推测加碘食盐在 受热时 （“易”或“不易”）分解，这是它的 性质。 白色 固态 易 化学 4、在蜡烛燃烧过程中，发生的变化有 （ ） A 只有物