2010年中考化学试题汇编 食物中的有机物 鲁教版.docVIP

食物中的有机物 一、选择题 1．（2010衢州）2010年3月28日，山西王家岭煤矿发生透水事故。在救援过程中，救援人员钻了两个“生命之孔”，及时向被困人员输送营养液。该营养液中主要供能物质是（B） A．水 B．葡萄糖 C．维生素 D．氯化钠 2.（2010眉山）“康师傅方便面”是很多人喜爱的方便食品，其主要配料有：面饼、小麦粉、精炼棕榈油（含维生素E）、淀粉、食盐等，下列说法正确的是（ A ） A、动物油和植物油合称为油脂 B、方便面中含有大量淀粉，淀粉在人体内最终变成葡萄糖 C、方便面中含有人体所需的各种维生素 D、方便面中含有丰富的蛋白质，蛋白质仅由甘氨酸构成 3．（2010綦江）下列綦江特色食品中，蛋白质含量最高的是（ B ） A．赶水萝卜干 B．金角牌牛肉干 C．横山大米 D．永新梨子 4．某品牌牛奶包装袋的营养成分表如下： 蛋白质 2.9g 5％ 脂肪 3.6g 6％ 碳水化合物 4.7g 2％ 钠 60mg 3％ 下列说法中，正确的是A．脂肪是维持生命活动的重要供能物质 B．“碳水化合物”是指维生素，属于六大营养素之一 C．“钠”是指钠元素，其质量分数为60％ D．蛋白质是构成细胞的基本物质，它是由多种氨基酸混合组成 ．糖类(碳水化合物)是人类从食物中摄取的主要营养成分之一。下列物质中，不