第4章第2节生物膜的流动镶嵌模型[配套课件](免费阅读).ppt

* 第 2 节 生物膜的流动镶嵌模型 1．19 世纪末，欧文顿用 500 多种化学物质对植物细胞的通 透性进行过上万次实验，发现________的物质比__________的 物质更容易通过细胞膜。他提出：膜是由_____组成的。 2．1925 年，荷兰科学家用____从人的成熟______中提取 ___，在空气—水界面上铺成_____层，测得其面积为细胞表面 积的 2 倍。得出细胞膜中的_____分子必然排列为连续的_____。 溶于脂质 不溶于脂质 脂质 丙酮 红细胞 脂质 单分子 脂质 两层 3．1959 年，罗伯特森在____下观察到细胞膜的_________ 的三层结构。他提出生物膜都由______________________三层 结构构成。 暗—亮—暗 蛋白质—脂质—蛋白质 4．1970 年，科学家用红、绿荧光染料标记人细胞和____的 细胞，使之融合，发现随着时间的推移，两种颜色的荧光_____ ______，这实验及其他相关实验证据都表明细胞膜具有________。 5．1972 年，桑格和尼克森提出____________。这个模型提 出_______是膜的基本支架，为 分子层，具有_____性。蛋白质分 子有的____________________，有的_______________________ _______，有的贯穿于整个磷脂双分子层。 电镜 小鼠 均匀 分布 流动性 流动镶嵌模型 磷脂 流动 镶在磷脂双分子层表面 部分或全部嵌入磷脂双分 子层中 配对练习 1．变形虫的表面任何部分都能伸出伪足；人体内的一些白 细胞可以吞噬病菌。上述生理过程的完成都依赖于细胞膜的 ( ) A．选择透过性 C．保护性 B．流动性 D．多变性 [解析]变形虫形态改变，白细胞通过变形运动吞噬病菌都依 赖于细胞膜的变化。而细胞膜的改变是由于组成细胞膜的磷脂 双分子层与蛋白质都能在一定程度上运动，使细胞膜具有一定 的流动性，这也就是细胞膜的结构特点。选择透过性则是细胞 膜的功能特点。 [答案]B 2．下列关于生物膜结构探索历程的叙述，正确的是( ) A．欧文顿用 500 多种物质对植物细胞进行的通透性实验， 发现可以溶于脂质的物质更容易通过细胞膜，提出了“膜是由 脂质组成的” B．科学家分别用绿色和红色荧光染料标记人体两种细胞的 蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀，提出了“细胞膜具 有流动性” C．从细胞膜中提取的脂质铺成的单层分子面积是细胞膜的 2 倍，提出了“细胞膜只由脂质分子组成” D．罗伯特森在电镜下看到细胞膜由蛋白质－脂质－蛋白质 三层结构构成，提出了“生物膜的流动镶嵌模型” [解析]两位荷兰科学家将从细胞膜中提取的脂质在水—空 气的界面铺成单层分子，发现其面积是细胞膜的 2 倍，提出： 细胞膜中的脂必然排列成连续的两层。罗伯特森在电镜下看到 细胞膜由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，提出了生物膜 的模型。科学家用绿色和红色荧光染料标记两种细胞并使之融 合，发现荧光均匀后，再根据其他相关实验才提出：细胞膜具 有流动性。 [答案]A 所有生物膜都具有流动性 1.证明细胞膜具有流动性的实验 荧光标记的小鼠细胞和人体细胞融合实验。通过实验和其 他一些实验证据，可以证明细胞膜具有流动性。 图 4－2－1 荧光标记的小鼠细胞和人体细胞融合示意图 2．实例 (1)细胞吸水和失水时的质壁分离以及质壁分离复原。 (2)胞吞和胞吐现象。 (3)变形虫的取食和运动。 注：流动性是生物膜的结构特征；而选择透过性则是生物 膜的功能特性。流动性是选择透过性的基础。 【例题】图 4－2－2 是细胞膜的亚显微结构模型示意图， ) 下列关于细胞膜的流动镶嵌模型的叙述中，错误的是( 图 4－2－2 A．③是磷脂分子，构成了膜的基本骨架，这个支架不是静 止的，有流动性 B．①是糖被，糖被对所有细胞都具有保护和润滑作用 C．蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面、有的部分或全 部嵌入磷脂双分子层中、有的横跨整个磷脂双分子层 D．大多数蛋白质分子也是可以运动的 [名师点拨]消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白(即糖被) 有保护和润滑作用，并不是所有细胞都具有。 [答案]B