第5讲羧酸.pptVIP

3. 化合物A(C4H10O)是一种有机溶剂。A可以发生以下变化： ①A分子中的官能团名称是 ； ②A只有一种一氯取代物B。写出由A转化为B的化学方程式 ； ③A的同分异构体F也可以有框图内A的各种变化，且F的一氯取代物有三种。F的结构简式是 。 作业. 1、下列一元醇中，不能用醛或酮与氢气反应来制取的是（ ） A. 2－丁醇 B. C. (CH3)2CHOH D. 2－甲基－2－丁醇 2、四种同类有机物A、B、C、D，它们的分子式均为C4H10O。已知A可氧化为E，B可氧化成F，C除可燃烧外不被氧化，A和C分别脱水后得到同一种不饱和烃，E和F都可发生银镜反应。则它们的结构简式分别为：A ；B ；C ；D ；E ；F 。 3. 丙烯醛的结构简式为，下列有关其性质的叙述不正确的是 A. 能使溴水褪色 B. 能与过量的氢气充分反应生成丙醛 C. 能发生银镜反应 D. 能被新制的氢氧化铜氧化 一、乙酸的物理性质 二、乙酸的结构与分子模型 醇、酚、羧酸中羟基的比较： 探究1： （2）浓硫酸在反应中所起的作用有哪些? 探究2： （1）实验装置利用哪些原理? （2）加热的目的是什么？ （3）导气管出口处于什么位置？ （4）为什么导气管末端不能插入液面下？ 探究3： 反应后饱和碳酸钠溶液上层有什么现象？ 乙烯氧化法生产乙酸的原理： 五、几种重要羧酸 （1）、甲酸 分子式：CH2O2 结构简式：HCOOH 甲酸与新制Cu(OH)2和银氨溶液反应 2、乙二酸 1、无色有刺激性气味的液体。 2、易溶于水和乙醇 。 3、 熔点：16.6℃ 沸点：117.9℃ 分子式： 结构式： 结构简式： C2H4O2 弱酸性：CH3COOH CH3COO－+H+ （1）能使紫色石蕊变红色。 （2）2CH3COOH+Na2CO3== 2CH3COONa+H2O+CO2↑ 1、乙酸的酸性 三、乙酸的化学性质 (3) 与氢前面的金属反应 Mg+2CH3COOH→(CH3COO)2Mg+H2↑ 　　　　　　　　　　 CH3COOH+NaOH= CH3COONa+H2O (4) 与碱反应 (5) 与金属氧化物反应 CuO+2CH3COOH=(CH3COO)2Cu+H2O 　　　　　　　　　　 乙酸 苯酚 乙醇 与Na2CO3的反应 与NaOH的反应 与钠 反应 酸性 羟基氢的活泼性 代表物 增强 中性 比碳酸弱 比碳酸强 能 能 能 能 能 不能 不能 能 能，不 产生CO2 2、乙酸的酯化反应 (1）酯化反应： CH3COOH+HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O 浓H2SO4 酯化反应定义： （2）乙酸的酯化反应实验： 乙醇，浓硫酸和冰醋酸 催化剂、吸水剂 （a）加热温度不宜高，小心均匀加热 （b）浓硫酸不宜加得太多 （3）采取哪些措施可以减少副反应？ （1）反应需哪些药品? 蒸馏、中和、及盐析原理 提高反应速率、便于收集，提高转化率。 饱和碳酸钠液面上方。 为了防止倒吸。 有无色油状液体，并有香味 不能。 饱和碳酸钠溶液起何作用? 能用水或者饱和食盐水代替吗? O CH3 C O H + O CH3 CH2 H O CH3 CH2 O CH3 C H2O + 18 18 浓H2SO4 △ （3)乙酸的酯化反应的实质 实质：酸脱羟基；醇脱羟基上的氢原子。 2CH3CHO+O2 2CH3COOH 2CH3CHO 2CH2=CH2+O2 加热 催化剂 加热 催化剂 O CH3—C—O—H 3、饱和脂肪一元羧酸的通式： CnH2nO2(酸或酯) CnH2n+1COOH 具有相同碳原子数的饱和一元酸与酯互为同分异构体。 4、羧酸的结构： 四、羧酸 1、羧酸的概念： 2、烃基与羧基直接相连而构成的化合物叫羧酸， 通式为R-COOH 。 （2）根据所含羧基的多少： 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 （1）根据烃基不同： 脂肪酸 芳香酸 ｛ 5、羧酸分类： 甲酸的分子中既含有羧基 又含有 醛基 因而甲酸在反应中将既能表现出羧酸的性质，又能表现出醛的还原性质。 甲酸的分子结构： HCOOH+2Cu(OH)2 CO2↑+Cu2O↓+3H2O △ HCOOH+2[Ag(NH3)2]OH CO2↑+2Ag↓+4NH3+2H2O 水