酒店能源管理(魏守林)讲解.ppt

主讲人：魏守林 序-1 众所周知，酒店是能耗大户和污染大户。作为能源依赖程度较高的企业，如果在洗涤、餐饮用水等超标排放，还会对环境造成严重影响。酒店的节能降耗，不仅对实现酒店个体的经济利益有重大作用，而且对行业和全社会的可持续发展意义深远，对解决我国的能源问题能起到积极的作用。鉴于酒店的涉外属性，在行业内提倡节能降耗、绿色环保等理念，有助于改善和强化行业整体形象乃至区域综合形象。 序-2 统计数据表明：酒店主要设备成本占酒店总收入10—25%之间 酒店开业初始，能源成本几乎要达到100-200% 原因：1. 所有设备开启； 2. 设备效率低 3. 销售业绩跟不上； 4. 员工操作不熟练 5. 配件成本高； 6. 开荒对公共毁坏率高 7. 开荒需要大量水，电，气 8. 布草运输难，没下料桶（电梯要不停上下） 9. 厨房送菜难（电梯要不停的上下） 10.员工宿舍成本高 后果：几百员工创造的效益还是负数，每天创造的利 润可能连能耗都交不起。 目 录 能源成本结构 酒店设备节能 酒店节能改造指那些系统 怎样做好设备的保养 重视节能相关管理制度的建立 节