东海鲜激励制度.doc

东海鲜酒店管理公司 文件编号：JFLGL— 激励制度 生效日期： 管理类文件 共5页 第1页 目的 为激发大家的工作积极性、主动性和创造性，约束大家的不良行为，创造良好的工作环境和健康的组织氛围，特制定本制度。 范围 本制度适用于酒店全体员工。 3、职责 3.1总经理对本制度的制定、修改、执行、监督负领导责任。 3.2总经办负责本制度的修定、下发工作。 3.3全体管理者负责监督检查工作。 3.4全体员工执行本制度。 4、奖惩激励 4．1奖励 奖励方式 事 项 审批权限 现金20元 1．服务热情周到，受到宾客表扬的。 直接主管上级 现金50元 1．拾金不昧，价值1000元以内100元以上的。 2．积极参加公益活动（献血、植树、义工等）的。 3．集体活动中，表现突出，为团队获得荣誉者。 直接主管上级 现金 100元 以下 凡部门认为积极、有意义的事，能为部门带来正面影响的 直接主管上级提请经理、厨师长审批 现金 200元 1．见义勇为。 2．拾金不昧，价值在1000元以上者。 总经理 等额奖励 员工反馈管理者违纪行为，核实无误后，给予反馈者同等处罚金额奖励。 总经理 4．1．1奖金由来 a、酒店奖励奖金由来 由各部门节能降耗及废品出售所产生的收入中支出，用于200元以上现金奖励及其他非现金奖励项。 b、部门奖励奖金由来 由各部门员工违纪所产生的罚金中支出（不含浪费罚款），专款专用，本部门的罚金只用于本部 门的奖励。 4．1．2奖励的原则 a、公开、透明、有客观依据，每次奖励需由部门主管全部门通报，并详细阐述奖励具体事项及奖励金额。 批准： 2010年11月17日 东海鲜酒店管理公司 文件编号：JFLGL— 激励制度 生效日期： 管理类文件 共5页 第2页 b、所有奖励活动过程由员工实施监督，员工有权对不合理的奖励进行投诉。 c、财务部需建立各部门的罚金及奖励帐目，以保证资金的合理流动。 4．1．3奖励程序 据事实填写奖励单——据权限审批——部门例会公布——当事人——财务部领取现金 4．2处罚 处罚方式 事 项 审批权限 现金 一次10元 1．仪容仪表不符合标准要求的。 2．与同事交流时，未使用规范语言者。 3．对客服务过程中，未使用服务用语，或服务用语表达不标准者。 4．非工作原因，员工穿工装外出。 5．不按指定通道出入，非因工作需要，穿走大厅、厨房等。 6．非工作时间，在面客区域逗留、闲逛、聚众聊天者。 7．在工作区域指定存放地点以外，放置私人物品的。 8． 工作时间内，有听歌、读报等消遣行为。 9．工作或服务电话，接听未使用普通话或敬语者。 10．衣装不整，赤膀、穿拖鞋进出办公区域、食堂等公共区域者。 11．责任卫生区，在质检抽查或部门检查中卫生不合格，未按标准整改的（按每项计算）。 12．凡接触顾客员工，班前吃葱、蒜等带异味的食品。 13．坐、立、行、走、站姿态不规范者 直接主管 上级 现金 一次20元 1．私自使用客用设施者。 2．私自将客用品、酒店用品带入宿舍区域使用者。 3．非因公务工作时间饮酒，或班前饮酒，带酒气上岗者。 4．未经请示，工作时间私自会客，将亲友带入工作区域逗留或参观。 5．委托他人，代替他人签到、签退者。 6．因工作、服务态度不积极，不端正，引起同事投诉的。 7．信息传达不及时、不到位或信息反馈失真的。 8．会议、培训无准备，敷衍了事者。 9．未执行操作规范，服务中漏减程序、降低标准，影响对客服务者。 10．质量记录填写不认真、不规范、漏项（按每项计）、敷衍应付者。 11．各项质量记录无故未按时上交者。 12．不注意保持环境卫生，随地吐痰、乱丢杂物、卫生区内垃圾未清理。 直接主管 上级 东海鲜酒店管理公司 文件编号：JFLGL— 激励制度 生效日期： 管理类文件 共5页 第3页 处罚方式 事 项 审批权限 现金 一次20元 13．工作时间内串岗。 14．工作时间非营业时段，未执行最低照明；或者无人在场情况下，未关闭水、电、气开关，造成任何形式的浪费。 15．未按规定交接班，或交接信息疏漏、描述不清者。 16．工程部人员未在规定时间内维修酒店设施设备。 直接主管上级 现金 一次50元 管理人员工作落实不到位。 财务监督工作不到位。 管理人员，电话未24小时开通。 会议期间电话未关闭或者未打到静音状态。 上班、开会、培训、站位等统一活动安排时间内，从事聊天、打闹、打瞌睡、接打私人电话等私事者。