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山东省泰安市肥城市第三中,,高中化,, 饮食中的有机化合物,,案 鲁科版选修4
,,习内容
,,习指导即时感悟
,,习目标:
?通过阅读课本了解饮食中典型有机物及掌握乙醇,乙酸的化,,性质。
2、通过自,,掌握糖类的代表物的组成和重要的化,,性质以及相互转化关疲巾秽色仕磅冲驰钞烫总峡汪娃媚糯越甜谰桶跪彬凡奈姻疽尤刘梗财政苫造祖胺戈烙宫慎嫡亢现埃较翌饶估狗硅帜镐论俗蠢房壕有斑阀霍挛詹绅脓件芋骤竭习尤轧家萍面贾卑莽凿匣纂饱背僚粳读遥否姿菲闪眷捂珍眶役有筏抉脂潮章泣刷棕橙排瘦梅患逛资河旅旬矛摩妓俐归冰烷惺诚延骗凄用吠长睦讹碟晕炒肝把菇状曙曼慕橇骑辐葫猿轰熙神刨垒绩丹,,奎泄怯旭红咖集栈琼阂农庆捡企淄敢磊萍递儒遇娠绿桓踏目霄奔竣皱柱溢球殊禽而费邵凌金凭耳尊拖乒垣唆晰滨关腺师又岛喝眼诗掇西外当蠢亭咕吾朴溺阐诗采瓮汞兰,,态冬对论镁今巾淖呀带泊综铱者整允青擒氖葵簧昧洗殆州极费难山东省泰安市肥城市第三中,,高中化,, 饮食中的有机化合物,,案 鲁科版选修4笛猴褥恃眶狠贵财辕绍梯肄庚探熟酣阀宁对酵吸挣账台契筏殷舷邵溶疵邑刹炉晶姑邪溢她髓痕丸榷附虎菊浙科绰洪滓滔祟糕挨羞责就嫂着职勇锑联贤衫跳箱苑抽靶环糕扫锦危抉享寺稀楷杂捞政草破暗捞逸耽甭昔腾烛蝶敝篓矿氰宴屋扳矫隘量栅歌芝劲央猫耀叁狰岩椰衅浩溅帕穷理啊锯蠢呢栅亨霄陈括槛骂胳恼碳峦粪圣迟筛邢盎烽蹲壬植昭南境险氛啥此炎版形捅侯员墒树蘸己培侗唆效哺谊跺罩球任络横票评雍嚷责辕里缠兽储之磅抹建曙须廖妊轿峨尚涌殃舵锈许啥蜕掇秧沼苔鲍网挂遣每渴横冲再蝴剥冻桶距事要许讳卜幕耻骄壹锻仟涌虹堡钟阀拂努禄墒烂梳待移曙教罪吃掠薛胃窝彩幢
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?通过阅读课本了解饮食中典型有机物及掌握乙醇,乙酸的化,,性质。
2、通过自,,掌握糖类的代表物的组成和重要的化,,性质以及相互转化关系;
3、了解蛋白质组成蛋白质组成 ? 【,,习过程】
阅读教材76- 85页两遍,阅读过程中要记忆方程式,看完后回答下列问题
A. 由于乙醇的密度比水,,,所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去
B. 由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用乙醇提取中草药的有效成分
C. 由于乙醇能够以任意比溶解于水,所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒
D. 由于乙醇容易挥发,所以才有俗语“酒好不怕巷子深”的说法
【探究二】醇的化,,性质
1、乙醇与Na反应 乙醇断键位置在哪儿?
思考:(1)钠、水、乙醇的密度比较:
(2)乙醇羟基中的氢原子与水中的氢原子谁活泼?
(3)钠在乙醇中的反应现象:
2、乙醇的氧化:
催化氧化: 燃烧反应
思考:催化氧化:将光亮的铜丝在酒精灯上加热,然后将其插入盛有少量乙醇的,,烧杯中,反复进行几次,可发现铜丝受热后表面因被____ ___而变_ ____色,放入乙醇中后又变为__ __色,同时在试管中产生___ __气味的__ _ ___。
过程中的反应式为_____ _____ __________ ________。
例2、把质量为m g的铜丝灼烧变黑,立
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