七年级生物下册 第四单元 第二章 第一节 食物中的营养物质课件 新人教版.pptVIP

第一节 食物中的营养物质 学习目标 1、能说出食物中有哪些人体必需的营 养物质 2、了解人体各类营养物质的作用及其主要食物来源 3、比较无机盐和维生素的种类、缺乏症及主要食物来源 食物里有那些营养物质？ 蛋白质 糖 类 脂 肪 水 维生素 无机盐 食物中的营养物质，哪些是有机物？哪些是无机物？哪些能提供能量？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 糖类、脂肪、蛋白质、维生素、 无机盐、水 有机物 无机物 食物里的营养物质 蛋白质 糖 类 脂 肪 水 维生素 无机盐 能量 物质 非能 量物 质 1、糖类有什么作用？ A、糖类作用：为人的生命活动提供能量（主要的能源物质） B、糖类 2、含有糖类的食物有哪些？ 一、糖类 葡萄糖 蔗糖 淀粉 含糖类较多的食物 能为人的生命活动提供能量 含糖类较多的食物 含糖类较多的食物 脂肪有什么作用？ 脂肪作用：构成细胞的成分，能为人体提供能量 二、脂肪 （备用能源物质） 有哪些食物中含较多的脂肪？ 含脂肪较多的食物 能为人体提供能量 (备用能源物质)。 1 脂肪 1、为什么儿童、青少年、伤病员要多吃蛋、奶、鱼肉？ 这些物质中含有蛋白质。 2、蛋白质有什么作用呢？ 蛋白质 生长发育 细胞修复 细胞更新 提供能量 三、蛋白质 蛋白质 营养物质 糖类