《六常治法培训手册》.docVIP

合众优年（武汉）养老企业管理有限责任公司 六 常 管 理 法 培 训 手 册 餐饮部汇编 二0一三年十月 目 录 第一部分 什么是酒店的六常管理法---------------------------3 序言：六常管理法的由来-------------------------------------3 一、酒店管理中常见的问题-----------------------------------3 二、酒店管理的三大错误-------------------------------------4 三、什么是“酒店六常管理”-----------------------------------5 四、“酒店六常管理”的“六常”是什么---------------------------5 五、实施“六常管理法”的好处---------------------------------6 第二部分 酒店六常管理法的具体内容-------------------------6 第一常 常分类---------------------------------------------6 一、确定有用没有用的标准-----------------------------------7 二、倒推分类法----------------------------------------