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- 2017-01-02 发布于贵州
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沙棘的重要作用可以分为两大类;一大类是在生态建设中的重要作用,另一大类是对人类健康的重大作用。关于沙棘对人类健康的重大作用,我国有文字记载的研究利用沙棘的历史已经有1200多年了。我国古代藏医蒙医把沙棘果实当作治病的常用药物,具有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血、化瘀的药理功效。沙棘果实药、食两用,在国内外已经引起了越来越多的人们的重视和重用。
说沙棘是健康宝贝,一点也不夸张。中国人称沙棘为“国宝”,俄罗斯人称为沙棘称为“第二人参”,港、台、东南亚人则称它为“神秘果”。沙棘是一种生命力极强的灌木,一般生长在干燥、寒冷的贫瘠山区。在我国,沙棘主要分布在山西、西藏、新疆、青海、内蒙、陕西等省区,占全世界沙棘资源的90%以上。沙棘含有丰富的营养物质和生物活性成分,具有极大的开发利用价值。这些营养物质和生物活性成分结构和功能,可分为:维生素类、黄酮类化合物、不饱和脂肪酸类、氨基酸和蛋白质、酚类、有机酸类、挥发油类、微量元素、磷脂类、5 — 羟色胺、糖类等11大类。
一、 维生素类
沙棘果中富含维生素C。其维生素C含量是一切蔬菜、水果类之冠,是山楂的20倍,猕猴桃的2—3倍,桔子的6倍,苹果的200倍,西红柿的80倍;并且,沙棘所含维生素C相当稳定。
沙棘除含维生
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