南开15秋学期《国际饭店开发与管理》在线作是业.docVIP

15秋学期《国际饭店开发与管理》在线作业 【单选题】 1.适合饭店人力资源中长期需求预测的方法是（）。 . 现状规划法 . 模型法 . 经验预测法 . 自下而上法 正确答案： 2.下列与劳动关系订立原则无关的是（）。 . 合法原则 . 平等自愿原则 . 公平原则 . 民主原则 正确答案： 3.对于即将进入职场的学生，职业选择的主体是（）。 . 学生本人 . 学生和学校 . 学生和家长 . 用人单位。 正确答案： 4.与好的人力资源考核制度相配套的，应该是是公正、严明的（）。 . 奖励制度 . 惩罚制度 . 福利制度 . 奖惩制度 正确答案： 5.一家大型饭店的餐饮部管理人员职业途径，可以是“领班→宴会（厅房）领班→中（西）餐厅经理助理→中（西）餐厅经理→餐饮部经理助理→餐饮部经理→餐饮总监→饭店副总经理→饭店总经理”。 这属于（ ） . 传统职业途径 . 双重职业途径 . 网状职业途径 . 横向职业途径 正确答案： 6.饭店招聘高级管理人才或专业技术人才，可以重点考虑的渠道是（）。 . 大专院校专项培养 . 人才市场 . 竞争对手 . 猎头公司 正确答案： 7.采用目标管理法，目标协议书的核心是（）。 . 违约处理 . 关键绩效指标 . 综合绩效指标体系 . 目标分解 正确答案： 8.下列对“职业选择”理解不正确的是（）。 . 员工是职