4.4能量的获得(25张PPT).pptVIP

第四节 能量的获得 回顾：食物有什么作用? （3）维持正常生命活动 （1）提供能量 （2）为构成细胞提供原料 复习：食物中的哪些营养物质能为人体提供能量？ 糖类 —— 供能物质 脂肪 —— 储能物质 蛋白质 —— 提供少量能量 问题：食物是怎样为人体提供所需的能量的? 氧化供能 细胞通过呼吸作用氧化分解糖类、脂肪和蛋白质，并释放出能量，供生命活动需要。 糖类 + 氧 二氧化碳 + 水 + 能量 酶 氧化供能 有氧呼吸：细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把 糖类等有机物彻底分解，产生二氧化碳和水 ，同时释放出大量能量的过程。 人体活动所需的能量大多来源于糖类，一小部分来源于脂肪，极少数来源于蛋白质。 糖类是人体最主要的能量来源 糖类 + 氧 二氧化碳 + 水 + 能量 酶 问题：有氧呼吸与燃烧有什么共同点和不同点? 氧化供能 共同点： 氧化反应，产生二氧化碳，释放能量。 不同点： 燃 烧 呼吸作用 环 境 速 度 活细胞内 人体外 快速 缓慢 问题：运动员在激烈运动后为什么会有酸痛的 感觉？ 人体在在激烈运动时，肌肉细胞急需大量的能量供应。虽然呼吸运动和血液循环都大大增加了，但仍不能满足肌肉组织对氧的需求，以致肌肉处于暂时相对缺氧状态，于是肌肉就会进行无氧呼吸。 无氧呼吸 无氧呼吸：细胞在缺氧条件下，通过酶的催化作用，将 糖类等有机物分解成尚未彻底氧化的产物， 同时释放少量能量的过程。 人体的无氧呼吸： 葡萄糖 乳酸 + 少量能量 酶 （C6H12O6） （C3H6O3） 休息后乳酸会继续被氧化分解，酸胀感觉也就消失了。 无氧呼吸 思考：水灾后农田中的植物会出现什么现象？ 高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸。 无氧呼吸 植物的无氧呼吸 葡萄糖 酒精 + 二氧化碳 + 少量能量 酶 （C6H12O6） （C2H6O） 思考：能否将无氧呼吸作为能量获得的主要途径？ 不能。一是无氧呼吸释放的能量较少；二是无氧呼吸的产物（乳酸或酒精）对人体或其它生物有一定的毒害作用。 有氧呼吸与无氧呼吸的比较 有氧呼吸 无氧呼吸 反应物 反应条件 反应程度 产物 能量多少 有机物、氧气 有机物 需酶（有氧） 需酶（无氧） 彻底氧化分解 不彻底氧化分解 CO2、H2O CO2、酒精或乳酸 大量 少量 有些微生物在呼吸作用的过程中， 必须不断地从外界环境中摄取氧 来氧化分解体内的有机物，释放 出其中的能量， 需氧微生物 乳酸菌等微生物在无氧的条件下，仍能 够将体内的有机物氧化，从中获得维持 自身生命活动所需的能量 厌氧微生物 微生物的无氧呼吸称作发酵 它们是怎样获得能量的？ 呼吸作用 另外，还有一种兼性厌氧型生物 酵母菌 酵母菌在有氧的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳和水； 在无氧的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳和酒精。 酵母菌酿酒 微生物的代谢 读图：葡萄酒的酿制工程 酵母菌酿酒葡萄酒的酿制过程是： 葡萄果汁+白糖+酵母菌放入发酵罐，先通气使酵母菌进行 ，产生大量的能量，从而大量繁殖；然后使发酵罐密闭，使酵母菌进行 获得葡萄酒。 有氧呼吸 无氧呼吸 思考：有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式， 为什么还有无氧呼吸呢？ 1.原始大气中没有氧气，在这样环境中 必须进行无氧呼吸来获得能量； 2.有些生物只能在无氧条件下进行； 3.有氧呼吸是在无氧呼吸的基础发展而 来的。 多样的呼吸器官 动物要依靠食物和氧气维持生命。在不同环境中生活的动物，获取氧气的方式也不同。 低等无脊椎动物如草履虫、变形虫等，大多数没有专门的呼吸器官，它们只靠体表与外界进行气体交换。 多样的呼吸器官 动物要依靠食物和氧气维持生命。在不同环境中生活的动物，获取氧气的方式也不同。 较高等无脊椎动物如蝗虫、蝈蝈等，出现了专门具有呼吸功能（气管）的器官。 蝗虫的呼吸器官 蝈蝈的呼吸器官 多样的呼吸器官 动物要依靠食物和氧气维持生命。在不同环境中生活的动物，获取氧气的方式也不同。 蚯蚓靠湿润的皮肤进行呼吸 多样的呼吸器官 动物要依靠食物和氧气维持生命。在不同环境中生活的动物，获取氧气的方式也不同。 鱼类在水中是用鳃进行呼吸的 多样的呼吸器官 动物要依靠食物和氧气维持生命。在不同环境中生活的动物，获取氧气的方式也不同。 两栖动物（如青蛙）可通过鳃、肺和皮肤进行呼吸 多样的呼吸器官 动物要依靠食物和氧气维持